蜂蜜花生豆的做法: 食材 原料: 花生米, 白糖, 蜂蜜, 糯米粉, 黑芝麻 步骤/方法 1 花生末放微波炉3分钟烤九成熟,也没那么准确,就是不要熟透。 2 锅内放水和白糖,基本1:1,烧开,转小火。可以先进行此步,再进行1,熬糖一开始不用看锅。 3-4 锅内糖水开始冒大泡有点粘稠时加入熟花生米,迅速搅拌。 5 不停搅拌花生,使花生均匀裹上糖浆。 6 筛入一些糯米粉,不要太多,搅拌。 7 糯米粉开始变黄,滴入一些蜂蜜,撒点黑芝麻,搅拌。 8 糖浆快变干时,停火,不停翻动,使花生间无粘连。稍凉一会出锅。 END 注意事项 花生仁营养分析: 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤; 2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效; 3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病; 4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和
治疗动脉粥样硬化、心脑血管
疾病的化学预防剂; 5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。 望采纳,谢谢!!!!!!!!!!!!!!!!