蜂毒

蜂蜜应该怎么保存?正确的蜂蜜保存小妙招!

中华蜂蜜网 2018年08月15日 10时25分54秒

蜂蜜好吃但是并不容易保存,其实这么说也不一定对,因为纯的成熟蜂蜜并不容易变质,只是现在市场上很少见到不经过加工处理的蜂蜜。下面我们就一起来看看蜂蜜的正确保存

蜂蜜好吃但是并不容易保存,其实这么说也不一定对,因为纯的成熟蜂蜜并不容易变质,只是现在市场上很少见到不经过加工处理的蜂蜜。下面我们就一起来看看蜂蜜的正确保存方法。    蜂蜜应该怎么保存  一、 保存蜂蜜的容器材质:  保存蜂蜜应采用非金属容器,如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜,并以广口为好。    二、蜂蜜的存储条件:  1、蜂蜜保存宜放在低温避光处、、干燥、清洁、通风、温度保持在5~10℃、空气湿度不超过75%的环境中。  2、存放蜂蜜的容器要盖严。    三、蜂蜜的保存方法:  1、密封保存  一般家里吃的蜂蜜都是灌装,吃一点就倒出来一点,然后盖上盖子封存,这种盖子并没有什么有效的密封措施,空气和细菌都容易进入。没关系,买一卷保鲜膜,每次吃完先盖上盖子,然后用保鲜膜裹住瓶口即可。  2、加热防止发酵  炎热的夏季,蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况,就应把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在锅中隔水加热到63℃~65℃,保温30分钟,即可阻止发酵。    3、生姜片防变质  要使蜂蜜久放而不变质、不变味,可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜,放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内,然后每500克蜂蜜内加一小片生姜,密封后放阴凉处贮存,即可久放而不变质。  4、冷水保存  还有一个保存食物的方法就是冷水保存,用袋子将瓶装的蜂蜜装起来,封口要严实,不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方,然后将蜂蜜放入其中。    四、蜂蜜保存注意事项:  好的蜂蜜在15~18℃以下时会出现结晶,变成白色或淡黄色结晶体。所以要注意别挑到假的蜂蜜了哦~

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