蜂毒

蜂蜜长排面包

中华蜂蜜网 2018年08月24日 22时49分06秒

材料  高粉300克,蜂蜜45克,蛋液30克,盐3克,酵母5克,牛奶165克,黄油30克,香酥粒适量  做法  1 把所有的原料(除香酥粒外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15

材料  高粉300克,蜂蜜45克,蛋液30克,盐3克,酵母5克,牛奶165克,黄油30克,香酥粒适量  做法  1.把所有的原料(除香酥粒外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵  2.发酵至2.5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟  3.把小面团搓成长条,依次摆放在烤盘中,最后发酵至2倍大  4.在表面刷一层蛋液,散上香酥粒  5.烤箱预热180度,中层上下火烤18分钟(面包上色后盖上锡纸)

本文热门标签

热门推荐