健康功效：

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

柠檬：和胃、生津止渴、安胎

蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒

食材用料：

金橘500g

冰糖300g 相克食物

柠檬半个 相克食物

蜂蜜200g 相克食物

菜谱做法：

1.准备材料

2.把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上，然后清洗干净表皮

3.金橘对半切开，用小叉子逐个挖出籽

4.放入料理机，打成金橘泥（不要太碎，保持点小颗粒感）

5.打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中，开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅，约20分钟后，金橘泥开始慢慢变得有些浓稠，颜色变深

6.这时把半个柠檬挤汁进去

7.继续边煮边搅，直到锅内金橘泥呈浓稠状，锅底有大泡泡噗噗的翻起，关火

8.放凉至40度左右（不烫手），加入200g蜂蜜拌匀后，装入密封的瓶子中，入冰箱保存。每次兜取一勺，用温开水冲开即可饮用

菜谱小贴士：

1.金橘因为是连皮吃的，所以一定要把表皮彻底清洗干净，我是用淡盐水浸泡一个小时，再逐个洗刷干净。也可以用淘米水来浸泡。

2.金橘打成泥的时候，不要打的太细腻，稍微保持点小颗粒感，会更好。

3.做这个，金橘泥在锅中煮的时间全程大约30分钟左右。根据自家火候和金橘的量来调整时间。

4.冰糖和蜂蜜的量仅供参考，如果你不喜欢吃甜的，那么建议减少蜂蜜的量，但是冰糖的量不建议大量减少，因为冰糖在这里也起着让金橘泥在煮的过程中变粘稠的作用。