养蜂人故事

七旬老蜂农张水正

中华蜂蜜网 2016年07月11日 13时06分53秒

想吃糖而养蜂的农村娃,到年近耄耋的“老蜂王”,蜜蜂伴随老张走过了60多个年头。今年79岁的张水正,是龙泉市龙渊街道一村村民。如今,他的这份“甜蜜事业”,正越做越大。

从想吃糖而养蜂的农村娃,到年近耄耋的“老蜂王”,蜜蜂伴随老张走过了60多个年头。
今年79岁的张水正,是龙泉市龙渊街道一村村民。如今,他的这份“甜蜜事业”,正越做越大。他的徒弟也是一茬接一茬,儿孙也慢慢接过祖传养蜂的接力棒。
轻轻掀开盖在蜂箱上的遮雨布和盖子,里边三五片蜂巢爬满了密密麻麻的蜜蜂。取出其中一片蜂巢,赶走上面的蜜蜂,用割蜜刀克削出一条厚厚的蜂蜡,再把蜂巢放入摇蜜机转动,原生态蜂蜜便悉数汇入集蜜桶中……这是记者在龙泉城郊目睹到老张的一次土法收蜜过程。
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从头到尾,老张神态自如,如入无蜂之境,蜜蜂在他面前总是“乖乖的”。手法之娴熟,有如庖丁解牛般得心应手。虽然年事已高,但老张总喜欢哼着小曲在各个蜂场转悠转悠,收获着甜蜜和快乐。
在老张还是孩提时,吃糖是一种奢望,可他却又十分喜爱吃。在那个物质匮乏的年代,没法如愿吃到糖,怎么办呢?
老张从小就对大自然表现出浓厚兴趣,16岁那年,老张决定自食其力———自己养蜂解馋。当时,人们都是以传统方法用木桶养蜂,通过仔细观察,在基本领略养蜂的门道后,他开始自己动手做蜂桶。从此,与蜜蜂结下了不解之缘。
木桶养蜂,蜂群筑巢紧贴桶壁,整个蜂巢形状不规整,养蜂界奉行毁巢榨蜜的做法,这不仅因为捣碎的蜂巢影响蜂蜜的纯度,更使蜂群流离失所、逃之夭夭。
上世纪五六十年代,一次偶然的机会,逐花的外地蜂农来龙泉采蜜,老张目睹先进的蜂箱养蜂技术。然而,外地蜂农并不愿意技术共享,老张只能自己琢磨,耗费三天时间,终于造出拓印蜡片的模板,开始蜂箱养蜂。收蜜时,只要将蜡板嵌入摇蜜机,通过旋转产生的离心力将蜂浆甩出,在保护蜂巢的同时,又避免集蜜过程产生杂质沉淀。
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森林里零星散布着野生土蜂蜂群,房前屋后栖息的土蜂,在老张看来都极为珍贵,但要将它们收集起来养并不是件容易的事。老张却有自己的办法,不管它们在岩洞里、树枝上,还是在屋檐下,老张都能将这些“散兵游勇”一一拿下,“收编”到一块。老张是个喜爱分享的人,每当收获一窝野蜂,都会给提供“情报”的人回赠蜂蜜以示谢意。所以,这些年来,“情报队伍”是越来越大。
当然,养蜂不仅仅把蜂盯住就行,更要懂花,所谓功夫在“蜂”外。龙泉植被茂密,花卉种类繁多。对于季节变化老张有着异于常人的敏感,百花的花期也早已烂熟于心,而每一滴蜂蜜,都融入了各个季节独有的风味。
计划经济年代,蜂蜜作为土特产由供销部门统一收购,老张家的蜂蜜品质纯,总是能卖出好价钱。供销社还专门组织蜂农向老张学习取经,老张毫不保留地将技术传授给大家。也就是那时起,“蜂王”的雅号就开始传开了。
现如今,靠着60多年树立的口碑,张氏蜂蜜在龙泉周边以及邻近的市县都享有一定知名度,甚至还有一些铁客户,他们会在老张采蜜的时候,特意赶到蜂场等待购买。眼下,老张已拥有130多箱蜜蜂,年产蜂蜜1000余公斤,经济效益可观。
——引自:《丽水日报》程昌福

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