【名称】白刺花蜜

      又称狼牙刺蜜，主产区为陕西、甘肃、四川、云南、山西等省，4-6月生产。
     白刺花蜜特征：白刺花蜜呈浅琥珀色，不易结晶，结晶细腻、质硬，近似白色，味甘甜芳香，口感好。 
      主要化学成分含量：葡萄糖32.10%，果糖34.00%，蔗糖1.50%，粗蛋白0.16%。酸度3.45，酶值29.10。