【名称】荆条蜜
 

      主产区在山东、河南、河北、山西、湖北和北京等省市，荆条是高2米左右的落叶低矮灌木，初夏时节开放圆锥状淡紫色花朵，秋季变为褐色圆形果实。由于其耐寒耐日照生存适应性强，且根部分张具有防止土壤流失的作用，所以在中国各地广为种植。另外不管从质和量的任何角度上说，荆条都可称为是一种主要的蜜源植物。我们经常说"主要蜜源植物"这个词，其意主要是指流蜜量多，流蜜期长，具体到荆条，多的时候1根荆条上能开3000朵花，花期从6月上旬到7月下旬大约持续1个半月。特别是树龄两年以上的荆条，流蜜量更好，其蜜色与味均独特。

        荆条蜜特征：纯荆条蜜呈白色，贮放一段时间后则稍带“红头”，透明，有荆花的芳香气味，甜爽而不腻，结晶粒细腻、白色。同一地点，在流蜜差的年份，生产的荆条蜜呈浅琥珀色。 

      主要化学成分含量：葡萄糖32.41%，果糖39.28%，蔗糖0.88%，粗蛋0.07%。酸度1.71，酶值18.20。

      荆条蜜的作用与功效：荆条蜜有润肠润肺，去痰止咳的效果。