山花蜜具有保护肝脏、滋润肠胃、杀菌解毒、促进新陈代谢、增强耐受力、美容美发等作用。蜂蜜杀菌能力强；将蜂蜜涂在脸上和皮肤上，可作为化妆品；在中国，李时珍的《本草纲目》上记载："蜂蜜之功有五，生则性凉，故能清热；热则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而润泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉、疮疡大痛；和可以致中，故能调和百药，与甘草同功。

山花蜜的功效：

（一）护肤美容

（二）抗菌消炎、促进组织再生

（三）促进消化

（四）提高免疫力

（五）促进长寿

（六）改善睡眠

（七）保肝作用

（八）抗疲劳

（九）促进儿童生长发育

（十）保护心血管

（十一）润肺止咳

每天服用一杯山花蜜，不仅美容，还可以促进消化，提高免疫力，多多宜善。

山花蜜的服用方法：

可以直接食用、温开水冲服或佐餐试用（早晚空腹食用最佳）。注意水的温度不宜超过60℃，温度过高会破坏蜂蜜的活性。

注意事项：

1、蜂蜜和韭菜不能一起吃，韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

2、蜂蜜不能和葱一起吃，蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻；

3、蜂蜜不能和豆腐一起吃，豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

4、蜂蜜不能和莴苣一起吃，二者同食不利肠胃，易致腹泻。

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