枣花蜜是我国市场上非常常见的蜂蜜品种，可以分为大枣花蜜和野生酸枣花蜜，枣花蜜甜度大，是很多女性喜欢的蜂蜜品种之一。

陕北，华北，新疆是枣的主产区，每年的5～7月上旬，是枣花的盛开期。

枣花蜂蜜，浅琥珀色、琥珀色或深色，铁红色最佳，质地浓稠，滋味甜腻，回味重，具中草药芳香味，不易结晶，结晶后呈粗粒状。

枣花蜂蜜中含有生物碱，一般果糖含量在40%左右，葡萄糖含量在29%左右。

我国民间亦有“一日吃三枣，终生不显老”的说法，常吃枣花蜂蜜有补脾益胃、益气安神、滋阴养血、扶正强身之食疗功效，尤其对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有很好效果。

枣花蜜有非常浓重的枣花香味，这里指天然成熟未经任何工业加工的枣花蜜，经过浓缩处理的枣花蜜枣花香味会被破坏掉，这就是为何大部分超市买的蜂蜜没有花香的缘故，枣花蜜甜度大，直接吃会有辣喉的感觉，除了甜度大外，枣花蜜富含铁元素，有很好的补血作用，所以尤为女性喜爱。

 

    

一般的蜂蜜都有去火的功效，枣花蜜不同，性平味甘，有补中益气、养血安神、护脾养胃、解毒润肺的作用，适合身体虚弱体质差的人服用。

      

枣花蜜对小儿消化不良、食欲不振和病后恢复有很好的作用。

      

枣花蜜有调节神经的作用，可以调节睡眠，尤其适合失眠患者。