花粉(Pollen)来自蜜蜂采集和工人采收。美国花粉学家巴因第柯氏认为花粉是全能营养源，含有为机体生存所需要的各种物质。这一论证，得到了国际许多营养专家们的一致认同。我国是花粉应用最早的国家，积累了不少成功应用经验。　　

古代花粉的应用

花粉的应用疗效，早见于我国最早的一部药物专著《神农本草经》，以后《本草衍义》、《本草经疏》和《本草纲目》等不少医药经典和许多传记中都有花粉的应用记述。古代一些美女和皇妃，都是爱用花粉的。彭大翼在《山堂肆考饮食卷二》中提到了唐代武则天是一个花粉嗜癖者，常令宫女采收花粉制作“花精糕”，自食和分赐群臣。清代德合的《御香缥缈录》中也记述了慈禧太后常用花粉制作的“花露”来保健和美容。明末董小苑不论冒辟疆家里，还是在顺治皇帝宫中，都爱用花粉制成食品。据考证汉光武宫中的丽娟常服花粉做的香丸，故有“丽娟气馥如兰，呵气结成香雾”之说。唐代元宰之妾薛瑶英自幼服食花粉做的“内服美容丸”，笑语生香，元宰称为：“香珠”。晋代葛洪的《抱朴子》中记述了南阳郦县山中有因花粉堕入水中的“甘谷”，妇女饮用能祛病和美容。唐代张泌的《妆楼记》和刘恂的《岭表录异》均记述了晋代句州双角山下有口“美人井”，因松花粉等飘散于井中，故井边人家多美女，石崇不惜重金买了其中一位沉鱼落雁的绿珠。又如唐代李商隐患了尿痛症，老伴也患了妇科病。经人指点，食用了玉米和高粱花粉后，吟有“标林蜀黍满山冈，穗条迎风散异香。夫妻健身何物好?天心摇落玉花黄”。宋代苏东坡不仅写了《蜜酒歌》，而且写了一首《花粉歌》：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐，杏花粉各五钱，两斤白蜜一起捣。吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”我国古代应用花粉成功的事例很多，不胜枚举。

全能营养

近代国际上不少专家们对花粉的研究与应用，取得了多方面的成功。法国卡亚对花粉的成份和破壁处理等作了较深入的研究。日本岩波洋造博士在《植物的性》一书中指出：“花粉几乎含有自然界全部营养素”。故有世界花粉流行语：“花粉是全能营养源”、“花粉是微型营养库”。专家研究证实花粉的营养成份有如下几种：

　　

一、蛋白质和氨基酸：蛋白质对生命有着极其重要的作用，人体的一切细胞、组织都是由蛋白质组成的。人体生长发育期间，蛋白质是构成新组织的原料。维持人体组织器官的正常功能和细胞的代谢更新，也都是少不了蛋白质。促进新陈代谢和调节机体生理活动的酶和激素，也是由蛋白质构成的。

　　

氨基酸是蛋白质的水解产物，是组成蛋白质的基本结构单位。人体生命活动所需要的二十多种氨基酸，其中有八种必需氨基酸在人体内不能合成或者合成速度不能满足机体需要，如果缺乏，就会使人体细胞组织的生长发育与修复手到影响。此外，婴儿对组氨基酸也是必需氨基酸。

　　

花粉含有丰富的完全蛋白质和二十多种氨基酸，特别是九种必需氨基酸。

二、酯类：酯类是脂肪和类酯的总称。类酯是机体所有的细胞膜的组成成份，是组成脑和神经组织的重要成份。花粉含有丰富的类酯。尤其是不饱和脂肪酸的含量高。不饱和脂肪酸也是组织细胞的组成成份，并能增强毛细血管弹性，降低胆固醇，增强精子的活力和受孕。

　　

三、维生素：花粉中的维生素十分齐全。维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，人体某种维生素缺乏时，即引起代谢紊乱，出现维生素缺乏症。

　　

维生素A：对人体的主要功能是维持正常视力，防治夜盲症和眼干症。同时对维护呼吸道、消化道、泌尿道、性腺和其它腺体上皮细胞的健康。还能防治皮肤干燥和脱屑。又有助于机体对传染病的抵抗能力。此外，它能促进机体生长、防治生殖器退化。近年来，研究证实它能预防肿瘤的发生。

　　

维生素B1：是脱羧辅酶的主要成份，为机体充分利用碳水化合物所必需的物质，它对神经系统和消化系统功能的影响更为重要。

　　

维生素B2：是机体许多重要辅酶的组成成份。在防治和口角炎、角膜炎、舌炎、阴道炎、脂溢性皮炎等有特定功效。

　　

维生素B3(泛酸)：是辅酶A的组成成份。它在防治白细胞减少症、原发性血小板减少性紫癜、冠状动脉硬化和各种肝炎等疗效较好。

　　

维生素B5(尼克酸)：为细胞内的呼吸作用所必需的物质，它对维持皮肤、神经系统和消化系统功能有重要作用。临床上用于治疗心绞痛、动脉粥样性硬化和冻疮等。

　　

维生素B6：参与机体许多辅酶的组成，与蛋白质、脂肪的代谢关系十分密切。妇女口服含雌性激素避孕药和服用异烟肼的同时，需要补充维生素B6。临床上常用它作为抗贫血和脂溢性皮炎、癫痫等的辅助治疗。

　　

维生素B7(生物素)：是羧化酶系的辅酶，对机体物质代谢有重要作用。

　　

维生素Bc(叶酸)：在核酸和蛋白质合成中，具有重要作用，对治疗巨幼红细胞贫血，有较好的作用。

　　

胆碱：属B族维生素，可用于治疗肝硬化、冠心病等。

　　

肌醇：也属B族维生素，可用于治疗脂肪肝、肝硬化和高脂蛋白血症等。

　　

维生素C：能促进胶元蛋白形成，维持结缔组织的完整性，可防治坏血病。它具有广泛性生理活性，能促进抗体形成，增强机体对疾病的抵抗能力和促进伤口愈合。又有预防动脉粥样硬化等功效。

　　

维生素E：能维持正常的生殖机能和防止肌萎缩。临床上用于治疗先兆性流产、习惯性流产和肌萎缩症。还有抗氧化作用，保护细胞膜和细胞的完整性和稳定性，对全身细胞的新陈代谢有重要作用，有延缓衰老功效。

　　

花粉—自然界全部营养素 />

维生素P(芸香甙)：能维持毛细血管坚韧性。对预防脑溢血、视网膜出血和心血管病有重要作用。

　　

四、微量元素：花粉不仅含有目前已知的为人体所必需的十多种微量元素，而且还含有至今尚未了解其功能的微量元素。

　　

铁能使血液运载氧气。锌能助长人体发育。镁、锰能抑制动脉硬化。锌、镁、铜、铬、锰、钼等。不但是机体许多酶的组成部分，而且能激起酶的活性。人体的各种新陈代谢活动是由各种酶催化进行的。硅、硒元素作用也很重要。

　　

五、糖类“可分为单糖、低聚糖和多糖三种。糖类是人体主要能源，是心脏，大脑等器管活动不可缺少营养物质。所有神经组织和细胞核中都含有糖。核酸也含有戊糖，蜂花粉平均含糖量为干物质的三分之一。人工采收的松花粉含糖量极微。

　　

六、生物活性物质：1、黄酮类化合物具有强壮毛细血管、抗动脉硬化，降低胆固醇、解疼、抗炎和防辐射作用。2、酶，机体中的酶有几百种，其中缺少任何一种，机体的生理活动都受到影响，花粉中已经鉴定出的酶达90多种。3、激素，花粉中含有多种植物激素，如促性腺激素、促卵泡激素、黄体生成素等对妇科病和不孕症有治疗作用。4、核酸，对蛋白质合成，细胞分裂和复制以及生物遗传起重要作用，可促进细胞再生，预防衰老和各种慢性疾病，以及提高免疫功能等。5、有机酸，花粉中含有多种有机酸，这些有机酸对物质代谢与合成，中枢神经系统兴奋性，生长与发育等多种生理功能有重要调节作用，并具有广泛的医疗效能。

近代花粉的应用

近代由于对花粉营养成份不断了解，因之市场花粉产品涌现较多，如罗马尼亚的“保灵花粉片”，阿根廷的“维他保尔”，西德的“花粉糖丸”，日本的“内补灵”，美国的“新保命”，法国的“全功”，英国的“立德”等计五十多种。我国的花粉制剂也出现了多种多样的产品。

　　

花粉有两层外壁。外壁有致敏源，破壁与不破壁?脱敏与不脱敏?哪种工艺完善?从1994年全国第一期花粉培训班开始，在国内一直引起争论。近年来由于国外产品上标明有“酶素破壁与脱敏“，争论才较为平息。笔者一直认为花粉需要破壁、脱敏、灭菌和除异味。对花粉进行酶素处理，上述四法正好一步而成。我的酶素处理及应用研究，已获得省级以上的科研进步奖，并获得国际嘉奖令证书等。其产品两度获国际金奖。

　　

花粉的用量：据资料及临床应用依据，成人每日用10至20克为宜，至少每日不得少于5克，长期服用无任何副作用。

　　

花粉在国外的应用，对妇科病及美容等，均取得了满意的成就。如Remychanvin博士、Cheorshien医师、Bogdan Takovcic医师、Osmamagic教授、Bubmirisary医师等都有详细的治疗果报导。