晨报讯（记者 阚朝阳）8日晨报报道，有市民偶然尝到一种特殊蜂蜜———天然成熟原蜜，心存疑虑，专家释疑，原蜜不仅能吃，而且比一般蜂蜜更天然健康，口感与营养价值更胜一筹。近两日，不断有市民打电话咨询，天然成熟原蜜到底是什么、好在哪、与一般蜂蜜有哪些具体区别等。为此，记者再次请江苏蜂产品协会常务理事、金蜂蜜业公司负责人唐晋先生进行了详细解读。

唐先生表示，说到底，天然成熟原蜜是一种比普通蜂蜜口感更好、营养价值更高，更绿色健康、更稀有的蜂蜜。“它与普通蜂蜜的根本区别在于，普通蜂蜜要经过人工加工，而原蜜可以说是从蜂巢中直接走到餐桌上的。”

“现在市场销售的瓶装蜂蜜，都是由浓度低的蜂蜜原料经过加工浓缩，把多余的水分去掉生产出来的。瓶装蜂蜜的生产过程有人工因素，在花香味、口感、颜色及营养价值方面同天然成熟原蜜有很大差距。”唐先生介绍，天然成熟原蜜浓度高，营养成分全面，所含的微量元素和活性物很高，中医理论中所描述的蜂蜜有营养保健作用，指的就是天然高浓度原蜜。同时高浓度原蜜因其花粉含量高又可作美容护肤品使用。

唐先生介绍，具体来说，天然成熟原蜜与一般蜂蜜有以下区别：原蜜天然浓度42度以上，一般蜂蜜36度以上；蜜蜂在蜂箱中的生产时间不同，一般蜂蜜1-2天即可出来，原蜜则要8-9天，因此更稀有；原蜜生产要求有独特自然环境及气候，即干旱地带，白天气候要在25℃以上，一般蜂蜜只要在有花的任何地方都可以生产；原蜜生产要有足够丰富的蜜源植物，花期要长，同时要多个花期相连，一般蜂蜜只要有花流蜜就可以生产；原蜜生产需要强壮的蜂群，而一般低浓度蜂蜜蜂群都可以生产。“可以说，符合原蜜生产条件的地点屈指可数，因此它才稀少。”

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