葵花蜂蜜即“向日葵蜜”俗称葵花蜜。浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸，质地浓稠，容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅黄色。　　其性甘淡，向日葵空中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有抗张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用，用时具清热降火、润肠通便等作用，并可增强机体免疫力。　　向日葵别名葵花、转日莲、朝阳花。菊科，一年生草本油料作物。是中国在70年代以后发展起来的新蜜源，总面积约79万多公顷，主要产区是山东、河北、黑龙江、辽宁、吉林以及内蒙古、新疆、宁夏等省、自治区。　　葵花蜜治病药方：　　头离眩晕：鲜葵花盘30～60克，水煎，一日2次分服。　　妇女经期下腹痛：葵子盘(干品)30～60克，水煎后加红糖适量，一日2次分服。　　小便淋痛(包括泌尿系统感染、尿路结石等)，妇女白带：向日葵茎连白髓15～30克，水煎2～3沸(不要多煎)，一日2次分服。　　哮喘：鲜葵花盘30～60克，水煎服。　　百日咳，慢性支气管炎，咳嗽气喘：向日葵茎连白髓30～60克，水煎去渣，加入白糖，一日2～3次分服。　　胃痛，疝气病：葵花盘60克，水煎服。　　背疽、脓头多，乳腺炎：葵花烧存性，研细，以麻油调涂于患处。另用鲜花60克，以酒水合煎服。　　脚转筋(腓肠肌痉挛)：鲜向日葵茎心白髓30克，伸筋草30克，煮猪爪吃。