蜂蜜发胖吗　　吃蜂蜜发胖吗?蜂蜜是大家熟悉的一种营养食品，喝蜂蜜水不仅能防止便秘，滋养皮肤，还能抗衰老，增强抵抗力。但是蜂蜜中含有糖分，蜂蜜水喝多了会不会长胖呢?　　喝蜂蜜水会胖吗?答案是否定的。蜂蜜中的重要成分是葡萄糖和果糖，蔗糖的含量只有5%左右，而蔗糖才是引起发胖和龋齿的关键物质。蜂蜜中葡萄糖和果糖是可以被人体直接吸收的，因此不会发生脂肪沉淀，所以喝蜂蜜水不会长胖。　　另外，常喝蜂蜜水可以润肺润肠，蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，改善便秘，让全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。　　喝蜂蜜水的好处有哪些　　润肺止咳　　蜂蜜有润肺止咳的功效，由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜非常有效。　　润肠通便　　喝蜂蜜水还能用于便秘的防治，其中蜂蜜以油莱蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。　　众中益气　　蜂蜜还可以用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。　　解毒、医疮、止痛　　除了上面提高的功效，蜂蜜还有很好的消炎止痛功效。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。喝蜂蜜水还可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。另外，如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可以解酒止头痛。　　蜂蜜的营养价值　　蜂蜜的营养成分极为复杂，已鉴定出的物质达到180余种，主要有以下几个部分。　　1.糖。与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。　　2.维生素。蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。　　3.有机酸。蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。　　4.矿物质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。　　5.酶。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标，表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖；另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。　　蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。　　《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。