橄榄花虽然没有其他花卉那么的好看，而且也很少有人用它来装饰、美化环境，不过它的功效以及作用在生活中也是不可代替的，三联小编为大家详细介绍下橄榄花的功效与作用。　　橄榄花的作用用途　　为很好的防风树种及行道树。木材可造船，作枕木。制家具、农具及建筑用材等。果可生食或渍制；药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻，兼药用，治鱼骨鲠喉有效。　　种仁可食，亦可榨油，油用于制肥皂或作润滑油。据《岭表录异》：树脂和糖， “谓之橄榄糖，用灌船损，干后牢于胶漆，着水益干坚”。又据《群芳谱》：树脂“热之，甚清烈，谓之榄香。”　　橄榄花的食疗或药用价值　　橄榄花的 食疗价值　　橄榄科乔木植物橄榄的果实。又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有分布，多为栽培。秋季果实饱满而未完全成熟时采收，洗净鲜用，或晾晒干燥用，或以盐水浸渍后晒干用。　　[性能]味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。　　[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、多量维生素C、钙、磷、铁等成分。　　[用途]用于咽喉肿痛；心烦口渴，或饮酒过度；食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适。此外，亦有用于癫痫的。　　[用法]噙含，绞汁，煎汤，或熬膏服。　　采集加工　　橄榄树高，在果子将熟时，用木钉钉树，再放少许盐入树皮内，果实一旦成熟便自落。橄榄果生食甚佳，用蜜渍、盐藏后可运到远方。橄榄树枝如黑胶的，烧烤时气味清烈，称为榄香。　　榄之香橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，肉质细口感好主要是用与药用保健鲜食的品种。普通橄榄果实相对粗造常常加工成：拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等等。　　性味　　味酸、涩，甘，性温，无毒。　　功效主治　　生食、煮饮，都可解酒醉，解河豚鱼毒。嚼汁咽下，治鱼骨鲠及一切鱼蟹毒。又有生津止渴的作用，治咽喉疼痛等功效。　　榄仁　　【性味】味甘，性平，无毒。　　【功效主治】主治唇边燥痛，研烂敷于患处。　　核　　【性味】味甘、涩，性温，无毒。　　【功效主治】磨汁服，治各种鱼骨鲠喉及食鱼过多，消化不良，又治小儿痘疮后生痣，烧后研末敷。　　【附方】主治下部疳疮：橄榄烧灰成性，研末，用油调敷，或加冰片、孩儿茶等分。