百花蜜顾名思义就是集百花功效的蜂蜜，所以相对于单花蜜，其疗效更多，是一种不可多得的上好蜂蜜。但是许多人尤其是孕妇有时会“不敢”食用百花蜜，因为一直流传着百花蜜性凉，经常食用对体质虚弱的人不好的说法，。那么真实情况到底是否如此呢，百花蜜又有哪些功效呢?　　关于百花蜜是凉性的说法最早来源于《本草纲目》，其中记载了“蜂蜜生凉熟温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之”，所以许多人会认为百花蜜是凉性的。但是书中的意思是生的蜂蜜是凉性的，熟的蜂蜜是温性的，所以百花蜜是凉性的说法不是特别准确。现代医学一般认为百花蜜‘“性平”，并且有促进儿童发育等多种疗效，是一种包括孕妇在内大家都可以长期饮用的食品。　　百花蜜的的众多疗效中，最显著的是提高抵抗力、抗菌消炎和促进消化的作用。我们都知道蜜中含有的多种酶和矿物质，当发生协同作用后，就可以提高人体免疫力。之前的实验研究也证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。经常看到有人用蜂蜜外敷伤口，这就是利用蜂蜜的抗菌消炎作用。优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用，所以有抗菌消炎的疗效。百花蜜中的营养物质对便秘患者也是福音，可以有效促进消化，减少便秘。除此之外蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。百花蜜还可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。　　除了上文提到的功效，长期服用百花蜜还可以改善睡眠、抵抗疲劳以及保护肝脏，外用的话还有美容抗皱纹的疗效，所以我们在日常生活中可以经常食用百花蜜。而且百花蜜性质比较平和，即使较为虚弱的人食用也不会损害身体，是一种老少皆宜的食物。