莲子心泡水可以加蜜糖，可以去火，美容，还能缓解苦味。莲子心寒性算是比较大的，也可以用淡竹叶泡水喝，可以清心安神，利尿，寒性比较弱些。　　莲子心是莲子中央位置的青绿色的胚芽，味道很苦，但是良药苦口，它是一味良药。莲子芯性寒、味苦、无毒，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，具有清热、固精、安神、强心、降压之效，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠、高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。