蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。　　很多人为了应酬或者是朋友聚会昂王回合的酩酊大醉，这时人们就会想到用蜂蜜来解酒，主要针对酒后头痛而食用。　　天然蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。另外，西红柿汁也富含果糖，是帮助促进酒精分解吸收的另一种有效饮品。快速醒酒的其他办法还包括饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的热饮。总体而言，蜂蜜的醒酒作用最为显著。　　不过，小酒怡情，大酒伤身，喝酒只要喝的高兴就好，尽量不要使自己喝醉，喝酒时一定不要空腹快速喝酒对肠胃会造成很大的刺激。