蜂产品营养丰富，故然众所周知。但面对市场上琳琅满目的蜂蜜品种，消费者常常要问：到底哪种蜂蜜好？怎样鉴别花粉质量？买什么剂型的蜂胶更合适？什么蜂浆更好？看完此文，请不要再抱怨自己买不到真蜂产品！1、蜂蜜也分等级各种蜂蜜就营养价值和药性功能而言，一般大同小异，但由于蜜源不同根据色、香、味及其物理性状等指标作了等级划分。

一等蜜色浅、透明、馥郁芳香，甜而不腻，深受消费者青睐，被普遍认为是好蜜。

但是，很难绝对地说哪种蜂蜜好，哪种蜂蜜不好，故应根据各人的口味爱好、身体要求和经济状况选择自己所需要的蜂蜜。

2、蜂胶剂型多可各取所需蜂胶经过提取和提纯后，就可作为原材料加工成蜂胶制品，对人体有着显著的保健功效。

蜂胶蜜：是用蜂胶浸膏和蜂蜜、香料等搅拌混合而成，特点是口感舒适，对胃溃疡、慢性肠炎等肠胃消化道疾病有疗效。

蜂胶胶囊：将蜂胶提取物经低温干燥后粉碎，适当添加填充剂，用胶囊包装即成。特点是有效成分高、食用和携带都方便，对各种蜂胶适应症都有疗效。

蜂胶片或蜂胶锭：将蜂胶提取物加入填充料或其他药物，压制成片状或锭状。特点是食用和携带都方便，对内科、妇科等疾病适用。

蜂胶酊和复方蜂胶酊：蜂胶和乙醇的混合液就叫蜂胶酊，再加进其他药物就成为复方蜂胶酊。蜂胶酊主要用于各种皮肤病的治疗。

蜂胶水溶液：是先将蜂胶用乙醇溶解后，加入乳化剂，使之能溶于水中，主要用于内科疾病的治疗。但实验证明，其抗菌性已降低，因此不适于抗菌消炎的使用。

蜂产品，你得会买！ />

蜂胶药膜：将蜂胶提取物加入其他药物和填充物，做成薄膜，叫蜂胶药膜。该药膜主要用于口腔疾病的治疗，对复发性口疮、牙周炎疗效显著。

3、选购花粉看闻触尝通过看、嗅、触、尝等，从蜂花粉外形、颜色、干燥度、气味、滋味和杂质等方面进行检查。

外形：颗粒整齐、无粉末、无霉变、无虫蛀或鼠类破坏的迹象。

颜色：颜色一致，表面光滑有光泽。

干燥度：蜂花粉团颗粒大小一致，每粒干重10~17毫克，将花粉团在手里轻轻搓，有唰唰响声，有坚硬感。

气味：新鲜花粉有特殊的辛香气。

滋味：新鲜花粉味苦涩，略有甜味，无异味。

杂质：新鲜花粉中不能混有泥沙等杂质。检测时，可称取10克花粉放入大试管中，加入30毫升水，搅拌至花粉全部溶开后静置30分钟，目测试管底部杂质沉淀量。

4、挑选质量好的蜂王浆观色法：正品蜂王浆的颜色为均匀的浅黄色或乳白色，无杂质和气泡，不会分层，看着像奶油。如果蜂王浆太黏稠，很可能是掺了奶粉等物质。

闻味法：优质的蜂王浆闻起来有点微微发酸还有点辛辣的气味。蜂蜜乐园微信号：fengmileyuan

品尝法：优质蜂王浆尝起来会有一种涩涩的口感，甚至还有种辛辣的口感。如果尝出了奶味或者其他味道就不能购买了，因为其中很可能添加了奶粉等物质。

手捻法：优质的蜂王浆用手捻起来容易溶化，手感细腻、黏滑。 

蜂王浆的水分含量应在62.5%~67.5%之间。消费者要判断蜂王浆的水分是否合格，可以用手指挤压一下装蜂王浆的塑料瓶，若蜂王浆被挤压高出瓶口少许形成弧线型液面而不外溢，说明水分适当；如果被挤出的蜂王浆溢出后立即从瓶口顺瓶壁流出，则说明水分超标。

另外，目前市场上的假冒蜂王浆很多。针对这种情况，可在蜂王浆里滴入一两滴碘酒，如蜂王浆遇到碘酒，颜色为浅黄色或橙黄色，则说明是纯王浆；如颜料变成蓝色或紫色，则说明蜂王浆中可能掺入了淀粉。也有的蜂王浆掺入乳制品，可将蜂王浆与数滴食用碱搅匀，如悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明是纯蜂王浆；如悬浮物不溶解，并呈浑浊状，则说明蜂王浆中掺有乳制品。内容来源于网络，如有侵权，请联系删除编辑丨小蜂

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