蜂蜜酒大家喝过吗？了解它的配方和类型吗？蜂蜜酒是酒的一种，是以蜂蜜为主要原料加水或其他物质经过发酵以后得到的保键饮品。蜂蜜酒在我国有着悠久的历史，它在市场上也多个不同的类型。一会我会把蜂蜜酒配方以及类型和蜂蜜酒的历史做一个全面的介绍，相信大家了看过以后，会对蜂蜜酒有一个全新的认识。

蜂蜜酒配方

1、平时在家中制作蜂蜜酒时，用料是蜂蜜一百二十克，糯米一百二十克中，再加入干曲一百五十克和凉白开一千五百克，

2、在制作时把糯米蒸煮至五分熟以后取出沥干，加入蜂蜜和干曲以及水，调匀后放在瓷罐中，密封起到。放在温暖的地方，过十在后取出，进行过滤，得到的液体就是蜂蜜酒，把它们装瓶存放就可以。

蜂蜜酒的类型

1、蜂蜜酒的类型在市场上最常见的有三种，一种就是用蜂蜜酒当成酒基，在制作时添加一些可食用的其他成分，像中药、香料等，然后制成的饮用酒类

2、用天然蜂蜜当原料不经过发酵直接加入食用酒精制成的蜂蜜酒也是市场上的常见品种，这种蜂蜜酒的酒精度可以随意控制，但是也有一些不法商贩为了提高蜂蜜酒的口感，在制作时向蜂蜜酒中加入甜味素，这些的蜂蜜酒对身体无益。

3、纯蜂蜜发酵酒也是蜂蜜酒的一个重要类型，它是用纯蜂蜜为原料，经过发酵和陈酿以后得到的酒精类饮品。

蜂蜜酒的历史

蜂蜜酒在中国有着悠久的历史，早在中国远古年间的西周时期，这种蜂蜜酒就已经出现在了周幽王的宫宴上，后来到了宋朝年间苏东坡在文字中也有对蜂蜜酒的专门记载。蜂蜜酒不但在我国出现较早，它在罗马、希腊一些欧洲国家出现的时间也不晚，据说早在公元前一零零年时，这些地区就已经出现了蜂蜜酿制的果酒。