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你知道吗？其实吃荞麦面是可以减肥的，荞麦面是一种灰黑的荞麦粉做成的面条，

其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病，具有很好的营养保健作用。与其他谷物相比，荞麦的营养价值绝不逊色。其蛋白质中的氨基酸结构合理，质量也很好。

蛋白质是由l2种氨基酸结合而成，其中的8种氨基酸人体自身无法合成，必须通过食物来补充。这8种氨基酸中，缺少任何一种，都会影响到人体必需的蛋白质的构成，所以均衡营养结构是非常重要的。特别是，虽同是谷类，荞麦却富含其他谷物中少有的赖氨酸；还有动物蛋白和豆蛋白中所缺少的色氨酸。所以，如能将荞麦与其他食品搭配食用，将会非常合理地调节人体对氨基酸的摄入量。

准备材料：

1）2-3小捆荞麦面

2）1/2杯葱切成葱花

3）1/4杯香菜切碎

4）3汤匙白芝麻（炒过的）

汁：

1）1汤匙菜籽油或者葡萄籽油

2）3汤匙麻油

3）1/2茶匙干辣椒碎

4）3汤匙TACY牌蜂蜜（推荐如果想减肥的朋友可以选择使用糖尿病人也能少量服用的TACY牌Yellow Box黄盒子蜂蜜，

或者想延缓衰老的朋友可以选择搭配含有大量天然抗氧化成分的TACY牌Leatherwood革木蜂蜜）

5）3汤匙酱油

制作方法：

1）首先调配汁，先把菜籽油或者葡萄籽油，混合麻油和干辣椒碎，放进微波炉专用的容器里面，放进微波炉里面叮热3分钟。小心烫手拿出来，放置一边让温度降下来。

2）之后把TACY牌蜂蜜和酱油放到另外一个容器里面混合，再倒入刚才降温得差不多的油搅拌均匀直到蜂蜜完全溶解在里面。

3）拿平底锅把水烧开，放入荞麦面，按照包装上的说明书把面条煮熟（不要煮的很软，尽量保持一点硬度，吃起来比较弹牙）。之后用冷水冲一下，把温度降低，之后把水排干。

4）最后把荞麦面，葱花，香菜，白芝麻还有调配好的汁全部混合到一起，搅拌

均匀后就可以享用。

在常温下或者放冰箱里冷藏一下再拿出来吃用。

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