“千保健，万保健，乐观方才是关键”

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前几天搬家无意中发现自己床底下有一大瓶蜂蜜(约三斤重)，重点是已经硬成一大坨

室友打趣道“您这是床底下私藏了蜂蜜化石呀”！我嘴里一边“啧啧啧”！姑娘我一世英明都被这石头给败坏了，啥时候买的呀，还是某花牌的，一边又使劲拧开了盖，完蛋，馊了全屋子，什么毒物！闺蜜今儿微我说她买了防晒霜店家送了一瓶蜂蜜，并发来张照片让我看看这蜂蜜咋样，这时候特希望自己有一双千里眼，所以先告诉她几个小方法辨别一下。

冷开水实验❶取冷水和蜜(5：1)的比例倒入杯子中，盖上杯盖用力摇晃，然后静置桌子上，接下来观察蜜水，如果是真蜂蜜(天然成熟封盖蜜)，会有以下集中现象。

一、液体上层会出现大量的泡沫且不易消散，因为真蜂蜜中含有丰富的果糖和矿物质，用力摇晃后这些矿物质会使蜂蜜水在摇晃后出现大量的泡沫。二、液体部分会显得浑浊，因为蜂蜜中含有蛋白质，花粉以及胶质，假蜂蜜(多以白糖白凡为主料熬制而成)不但泡沫少容易消散液体部分也会很清澈的。三、如果实验中用的是热水，冲热水后味道香甜带点酸味，因为蜂蜜中含有许多有机酸和酵素，但假的蜂蜜只有甜味。

冷藏实验❷一般我们买来的蜂蜜会有结晶或者放冰箱里一段时间后会出现结晶，这时候你取少量结晶用两手指轻捻两下，真的蜂蜜会很快融化并有丝滑般的感觉，但假的蜂蜜颗粒物很硬并且不易融化，这招很灵验哦，赶紧拿出你们家的蜂蜜试一试。

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