花粉（pollen）是植物雄性配子体和植物高度浓缩的微型营养库，其不仅含有人体所需的多种营养物质，还含有多种活性物质，因此被誉为“完全的营养品”。油菜（Brassica napus L.）属十字花科芸苔属植物。油菜花粉的花粉特征为淡黄色，多呈长球形或圆球形（扁圆球形），极面观为圆形、卵形。极轴长为36～44 μm，平均41.33 μm；赤道轴长为38～48 μm，平均44.66 μm。有3个微弱的凹处以显示沟，沟中间宽，两端尖，纹饰清楚，为细网穴状纹饰，网眼较小，有圆形、长圆形、四边形或其他不规则形状。

1   油菜花粉的成分及功效

花粉具有增强免疫功能、抗疲劳、增强体力、健脑益智、抗低氧、调节内分泌、预防衰老、养颜美容等功能，同时，对心脑血管疾病、前列腺疾病、肝疾病、习惯性便秘、贫血、糖尿病等有一定治疗和辅助治疗功能。

油菜花粉中含有18种氨基酸，其中包括人体不能合成又必需具有的8种氨基酸，如苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、色氨酸，缺乏其中的任何一种，都会使机体氮平衡失调；花粉中还含有幼儿特别需要的精氨酸和成人所需的组氨酸。

油菜花粉中含有11种维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C、维生素P、维生素B6、维生素E、维生素D、维生素K和尼克酰胺。这11种维生素在人体内起着极其重要的代谢功能，对增强体力和耐力、促进人体发育及防老治病具有一定的作用。

油菜花粉中含有23种矿物质元素，在人体所需的营养物质中，各种矿物质元素是不可缺少的部分，如：P、K、Ca、Mg、Fe、Na、Zn、Mn、Cu、Mo、Pb、Co，还有镍、铬、碘、硒、铊、钒、锶、镧、钡、镉、钇等。此外，还含有脂类和多糖、黄酮类化合物、核酸、多种酶和辅酶等活性物质。

近期研究表明，除了上述营养物质外，油菜花粉还含有二十九烷、β-谷甾醇、蔗糖、十六烷酸、1-十八烷基甘油谜、胡萝卜苷。香气成分主要是因所含有的2-己醇具有香蕉香气，苯乙酸乙酯具有鲜叶香味，苯乙腈、萘、3-丁烯苯具有芳香味。黄酮苷类化合物为是油菜花粉的主要活性成分之一，具有缓解动脉粥样硬化和前列腺异常、降低胆固醇、调节内分泌的作用。目前国内对油菜花粉的质量研究主要以黄酮类成分（槲皮素和山奈素）的含量测定为主。24-亚甲基胆固醇属甾醇类成分，经过多年药理研究试验发现，油菜花粉中甾醇类成分对前列腺增生的治疗有一定的疗效。

2   油菜花粉对前列腺增生的临床作用

油菜花粉含有丰富的营养成分，且还有许多与生命科学相关的信息物质。油菜花粉不仅在营养、保健、化妆品等领域得到了广泛的应用，作为植物的雄性生殖器官，在医疗方面，特别是对男性前列腺疾病的治疗方面突显了其独特的疗效。关于花粉治疗前列腺疾病早在20世纪60年代欧洲各国就有报道，在我国，油菜花粉作为抗前列腺增生用药也有多年历史。

药理实验表明，油菜花粉的醇提取物对试验性动物有抑制前列腺增生的功效，并对泌尿系平滑肌张力有调节作用。血清中的前列腺特异性抗原（PSA）量的变化一直以来是诊断前列腺疾病的一个最重要指标，有研究表明，PSA的量与前列腺增生体积大小呈正对数相关。

男性步入中年以后，前列腺内的结缔组织开始增生，肥大的前列腺刺激压迫尿道，引起尿频、尿急、排尿困难等一系列症状，还会造成许多并发症，如尿道感染、膀胱结石、肾功能损害等。特别是慢性前列腺炎患者长期不愈，易使前列腺组织发生恶性增生，少数患者恶变成前列腺癌，危及生命。据统计，年逾50岁的男性有一半以上存在不同程度的前列腺增生，而发病率随年龄的增大而增高，更年期后的男性更高，对老年人的身体健康和生活质量造成很大影响。目前，治疗前列腺疾病的方法和药物很多，但是人体前列腺包膜通透性差、血循环较弱、药物的穿透性差，难以达到有效的治疗浓度。

花粉防治前列腺增生的作用机制与其所含丰富的功能性物质有关，这些功能性物质协同作用于机体，调节机体多种功能，平衡体内营养。增强新陈代谢，防止毛细血管通透性障碍，特别是花粉能促进免疫器官的发育，阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害，加速抗体的产生和延缓其消失，促进T淋巴细胞和巨噬细胞的增加，并提高巨噬细胞的吞噬能力，从而全面地提高机体的免疫功能，这是花粉防治前列腺增生的基础。研究表明，花粉治疗前列腺增生的作用在于它可以在激素的受体水平上发挥类雌激素、抗雄激素的作用，抑制二氢睾酮的生物效应，并能调节膀胱尿道平滑肌的功能，使增生的腺体逆转近似正常。

综上所述，油菜花粉对前列腺增生能标本兼治，无毒副作用，可长期服用。