春季干燥、易过敏，应对可能出现的种种健康问题，改善饮食也有不小的作用，“争蜂吃醋”就是不错的选择。

春食蜂蜜抗过敏调肠胃

抗过敏：春天万物复苏，过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，可缓解哮喘症的发作。

促进肠胃功能：蜂蜜可促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜。也可以自制黑芝麻蜜奶饮，或香蕉蜂蜜粥，有润肠通便、滋阴养颜作用。

春吃醋能防流感护肝

春季除吃蜂蜜外，吃醋也是很好的养生办法。

醋既是调味品又是上佳的保健品，其主要成分中除含有醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等酸性精神外，还含有18种氨基酸和多种维生素，如维生素C和尼克酸等。具有推迟和消除疲劳，平衡体液酸碱度，利于吸收，预防衰老，杀菌抗病毒，防治瘦削，抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫，抗癌，美容护肤，醒酒等12大保健功效。

 

特别春天是感冒流行季节，食醋熏蒸可以预防感冒，是预防流感的佳品。且对于因病体孱弱，无食欲，醋的酸气可以刺激舌腺分泌酶类，激发人的食欲。

《本草纲目》记载，醋“散淤血、治黄疸、黄汉”，还认为能“开胃、养肝”。

肾脏的基本生理功能是排泄代谢产物，调节体液，以及分泌内分泌激素。肾脏一旦有病，机体代谢产物排泄必受影响，引起一系列肾脏以外的连锁反应。醋可平衡血液酸碱度，调节和维持人体内外环境相对稳定。所以，春季喝醋对防流感、开胃消食都有一定的作用。

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