经常见到市场上有人自称“蜂农”，说卖“野生蜂蜜”。其实这些都是假的，真的野生蜂蜜浓度很高，他们销售的不过是浓度一般的普通蜂蜜，甚至还有可能是假蜂蜜。所以大家的留个心眼，看清他们的真面目。

由于野蜂的蜂巢形状不规则，人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离，所以不得不采用野蛮的压榨法，将整块蜂巢压榨，榨出蜂蜜。

而无论熬制，还是压榨都会明显降低蜂蜜品质。非常混浊的一般就是压榨的，死蜂，和幼虫蜂蛹的体液等进入蜂蜜，会严重降低蜂蜜品质，因此蜂业法规中规定 ，凡是熬制蜜，压榨蜜，均为等外蜜，根本不入等，一般不做食用。

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