蜂王浆是工蜂上颚分泌的专供蜂王和蜂幼虫食用的乳白色或淡黄色的浆状物质。新鲜的蜂王浆呈酸性，pH值3 5—4 5，部分溶于水。 蜂王浆是种高活性的天然产物，影响它
蜂王浆是工蜂上颚分泌的专供蜂王和蜂幼虫食用的乳白色或淡黄色的浆状物质。新鲜的蜂王浆呈酸性，pH值3.5—4.5，部分溶于水。
蜂王浆是种高活性的天然产物，影响它活性成分的因素有7个：阳光、温度、空气、金属、细菌、酸、碱，王浆对温度最为敏感，在4℃可保存3个月，在-5℃的冰箱中能保存1年，在-18℃可保存2年，空气对王浆有氧化作用，光对王浆有还原作用。
蜂王浆的主要成分研究表明，蜂王浆的成分相当复杂，含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类等多种营养物质。鲜蜂王浆中，水分约占62.5%至70%，干物质约30%至37.5%。蜂王浆的干物质中以蛋白质含量最多，约占36%至55%；其他成分如12种游离氨基酸约占0.8%，糖类约占20%以上，包括10-羟基-癸烯酸等脂肪酸在内的脂类物质含量为7.5%至15%，矿物质为0.9%至3%。此外，蜂王浆中还含有维生素、核酸、激素等其他含量较少的物质。蜂王浆创造奇迹在蜜蜂王国里，蜂王的任务是产卵，蜂王浆是蜂王终生唯一的食物，蜂王浆延年益寿的作用在蜂群中就能体现，吃蜂王浆的蜂王与吃蜂蜜和花粉的工蜂比较：
1.寿命长约60倍！
2.体形强壮3倍！
3.每天产卵高达2000粒，超过自身体重！
由此可见，蜂王浆功效非凡。
蜂王浆功效1.生长发育：蜂王浆能满足人体正常生长发育的营养需要，有促进生长发育的作用。同时对病态婴儿和儿童的生长停滞有良好的治疗作用。
2.健脑益智：蜂王浆能促进脑神经细胞的生长发育，增强中枢神经系统的功能，提高计算能力和思维能力，特别是考试前的学生服用王浆后，都感到耳聪目明，思维敏捷，记忆力增强，精力充沛。
3.保护肝脏：蜂王浆对肝组织的损伤有修复作用，能促进肝细胞的再生，还能增强和提高肝脏对有毒物质的解毒作用。中医认为，蜂王浆入心、肝、大肠三经，有活血化淤之功效。另外，蜂王浆中维生素E可降低血浆胆固醇，增强血管弹性，改善肝内微循环，提高肝脏血流量，增加肝细胞的血液供应，从而起到保肝作用。
4.促进组织再生：蜂王浆对机体各个器官组织，均有促进受伤组织的再生作用，因为蜂王浆能改进细胞代谢，促进细胞的增生，使受损的组织细胞被新生细胞所代替，因而服用蜂王浆可使创口提前愈合，有利于术后康复。
5.催眠作用：蜂王浆中含有多种氨基酸，其中有3种是大脑神经的递质，即抑制大脑神经细胞活动的甘氨酸，兴奋大脑神经细胞的天门冬酸、谷氨酸。所以服用鲜王浆有催眠作用。
6.增强免疫力：蜂王浆能增加抗体数量，显著增强细胞的免疫和体液免疫功能。
7.美容润肤：蜂王浆具有护肤美容的功效，蜂王浆化妆品能保持皮肤湿润，防止皮肤褶皱，可促使面部皱纹、粉刺的清除和防止色素沉积。
8.抗衰防老：蜂王浆有很好的抗衰老作用，能使老年人精神焕发，延年益寿。来源：消费日报，版权属于原作者精彩回顾
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