花粉被人们称为“浓缩的营养库，能吃的化妆品”，可见蜂花粉对人身体的营养价值，不仅现代人高度评价，中国很多古代文人墨客也高度评价蜂花粉。

《本草纲目》、《神农本草经》和《新修本草》论证了花粉的要用价值。《太清草木方》记载有“酒渍桃花，饮之除百疾，益颜色”，李商隐用诗歌扬名了化粉治愈阳痿等疾病，孟郊则用诗词表达了花粉治愈头晕和健忘症。

《妆楼记》、《岭表录异》记述了印花粉飘落而成名的“美人井”，井边人家多美女。古代有绿珠饮此井水得沉鱼落雁之美，有食用花粉做的香丸而笑语生香肌肤柔润的香珠和呵气结成香雾的丽娟，以及“嫩质疑无骨，柔肌信有香”。绝代佳人董小宛有食用花粉的记载，《红楼梦》中薛宝钗的“冷香丸”也是以花粉为原料制成。

苏东坡用“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花、杏花各五钱，二斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜知道老”的诗歌，歌颂了花粉和蜂蜜美容的方法和效果。

 

在国外，相传希腊女神搜集向日葵花粉擦皮肤保持美丽的容貌，并饮用向日葵花泡的蜜酒增强健康。在古罗马，花粉属于“神的食品”，被称为“美丽和健康的源泉”。

 

蜂花粉究竟对人体有多少好处呢？

抗衰老作用

目前认为人体内超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化脂质（LPO）和脂褐质含量与机体衰老有关。SOD活性的提高、LPO及脂褐质含量的降低，有助于延缓机体的衰老。蜂花粉由于其所含的营养成分有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐质的含量，从而有增强体质和延缓衰老的作用。

增强免疫功能

花粉对正常及营养不良所致免疫功能低下的动物具有显着的促进和调整作用。花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，并且对移植性肿瘤有抑制作用，特别是能促进与肿瘤免疫密切相关的T淋巴细胞和巨噬细胞的活性，以增强机体的抵抗作用。

调整肠胃功能

促进消化，增进食欲、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物质，对沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌等有良好的杀灭作用，因而有“肠内警察”的美称。同时花粉又能调节胃肠道的功能，对胃肠功能紊乱、溃疡以及腹泻有良好的保健作用。

保肝作用

花粉可防止脂肪在肝脏的积累，因此能防止肝脏演变为脂肪肝，对肝脏起到良好的保护作用。同时花粉是恢复肝功能的高级营养剂，对慢性肝炎患者有良好保健作用。

调节神经系统作用

花粉对神经系统有积极的调节作用，能促进脑细胞的发育，增强中枢神经系统的功能。花粉还能提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快地恢复。因此，花粉被誉为脑力疲劳的最好恢复剂。

对心血管有好处

花粉中含有芸香甙和黄酮类化合物，具有软化毛细血管，增强毛细血管强度的功能。因此，花粉可用于预防动脉粥样硬化，还可防止脑溢血、高血压、视网膜出血、中风后遗症、静脉曲张等老年病。

防治前列腺疾病

花粉对慢性前列腺炎有显着的疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。浙江兰溪制药厂以花粉为主要原料生产的“前列康”，被称为前列腺炎的“克星”。

促进造血功能

花粉有利于骨髓造血功能的改善，花粉中的一种生长素还可促进生长发育，并且可使患贫血的人血红蛋白迅速增长。蜂花粉含丰富的微量元素，如铁、钴、磷。因而，具有促进造血功能的显着功效。

增强体力作用

花粉含有增进和改善组织细胞氧化还原能力的物质，加快神经与肌肉之间冲动传递速度，提高反应能力。运动员服用花粉后，能增强体力、耐力和爆发力，增大肺活量，迅速消除疲劳和保持良好的竞技状态，是一种功效卓着的体力增强剂。

养颜美容作用

花粉具有生发、护发和护肤的作用，并且对脸部疾患，有很好的美容作用。被誉为“能内服的美容剂”，是女性最佳的天然美容保健品。

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