“立冬”将近，天气渐冷。中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。

省中医院副院长刘健介绍，冬令进补在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力，“蜂蜜”就是一种不错的选择。刘健说，“冬季食用蜂蜜最简单是直接冲服，每天两次，每次30～50毫升；用金银花、菊花和鸡蛋花等花茶冲服，对预防流感效果特佳；长期用红、绿茶水冲蜂蜜饮用，对慢性咽炎有很好的辅助治疗效果；老人和体弱者，冬季多饮蜂蜜可大大减少疾病发生。”

刘健表示，由于天气干燥，浑身痕痒不止的中老年人，若在温水中加入50毫升冬蜜洗澡，痕痒立止。

此外，蜂蜜味甘性平，润肺、补中、缓急、解毒、滑肠通便。

蜂蜜具有很强的抗菌能力，1913 年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定，这坛蜂蜜已历时3300 多年，但至今没有变质，还能食用，蜂蜜也被认为是不会腐败变质的食品。

在日常生活中，药食同源的蜂蜜常被用于抗菌消炎，治肺燥咳嗽祛痰，肠燥便秘，胃脘疼痛，鼻渊，口疮，汤火烫伤，解乌头毒。

蜂蜜内含单糖，易被人体吸收利用，改善血液的成分，促进心脏和血管的功能，能促进肝细胞再生，保护肝脏，有一定的抑制脂肪肝形成的作用。它能解酒，抗疲劳，抗肿瘤，调整内分泌，滋润肌肤，延缓衰老，增强体质，深受人们的喜爱。

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