前面我们说了“乌泡儿”树和花的介绍。

今天简单的介绍：知蜂谷乌泡儿花蜜。7月到8月开花，海拔高会推迟花期，流蜜起在开花3到7天。了解知蜂谷小众，乌泡儿花蜜时我们需要了解：

在留蜜期过后，知蜂谷土家蜜蜂会在蜂房内充分酿造后取出。其乌泡儿蜜颜色如图：

按照张家界海拔不一样颜色略有偏差。味道香甜，微带酸，也是乌泡儿蜜的特色！乌泡儿蜜当然集齐一身优点！

性味

"酸咸，平"

这个特性决定了乌泡花蜜的味道。乌泡儿花蜜张家界一年靠后的花种类，果实可以使用做果酱等（这个还未开发）。乌泡儿花蜜结晶后是淡黄色，晶体相对较大，在没泡水时，勺子勺起来粗糙的不要不要的。

从嗅觉上闻上去有点酸酸的味道，这个并不是乌泡儿花蜜发酵变质了，而是由于 乌泡儿花 特性决定。在蜜成熟后闻上去微酸，和其乌泡儿果实有近似之处。在嘴里没有太多酸味，特别香甜。

 

一年一季的乌泡儿花蜜

其蜜源湖南 湖北 贵州 部分地区

来年春暖花开

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小众、众而不同