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抗药性 = 药物剂量失败 or 药物抵抗，是指药物的治疗疾病或改善病人征状的效力降低。 当投入药物浓度不足，不能杀死或抑制病原时，残留的细菌可能具有抵抗此种药物的能力。比如，细菌可能因抗生素产生的活性氧诱发DNA突变而造成耐药性。

到了2050年，抗药性感染预计会杀死约1000万人口，全球各地的科学家都在努力地寻求这个问题的治疗方法。

近日，悉尼一名科学家Nural Cokcetin终于为我们带来了好消息。

据《悉尼晨锋报》报道，在科学周期间，Nural Cokcetin向悉尼科技大学介绍了自己的研究成果：蜂蜜的药用性质可以抵挡细菌和一些超级细菌！

随着细菌持续演化，对抗生素的耐药性不断产生，Nural Cokcetin潜心研究蜂蜜的抗菌和抗微生物性能长达十多年。

“令人兴奋的是，我们发现蜂蜜存在了数千年，但细菌依然没有学会抵抗它的方法。”

Nural Cokcetin测试了好几种不同种类的细菌、蜂蜜和抗生素。 她发现，细菌可以以非常快的速度产生对抗生素的耐药性，但始终看不到细菌对蜂蜜的耐药性。 她还对1000多种蜂蜜品种进行样品采究，希望找出当中的活性物质。

结果发现，不同因素（糖类、PH水平、甲基乙二醛）的存在，都会影响蜂蜜作为药物的方式。 而蜂蜜的效用，除了可以促进肠道健康，还被证明可以愈合慢性感染伤口。

曾经有这样一个案例：

一名80岁的老太太腿上患有一处慢性感染，医生对她进行了各种治疗方法都未果。

为防感染扩散，最终不得不决定进行截肢。 在最后一刻，老太太的护士建议她在患处敷上药用级别的蜂蜜。

结果，十周后，老太太的感染消除了！

“在这名老妇人的案例中，蜂蜜真的保住了她的腿。”Nural Cokcetin说道。