关于蜂蜜的功效自不必多说，蜂蜜作为全民的天然养生保健产品，深得大众认可，不过，虽说有很多人喜欢喝蜂蜜，甚至有些人有很多年的吃蜜经验，但是不得不说，我们对蜂蜜的了解还是微乎其微的。

之前小蜂和朋友们说过蜂蜜的种类，像槐花蜜、椴树蜜、油菜花蜜、枸杞蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等，有些朋友还不相信有这些蜜种，认为这些都是勾兑加工而成，其实不然，这些蜜种都是存在且有名的！所以，吃蜂蜜，至少要懂点蜂蜜，学习是成本最低的帮助你买到好蜜的方式！1.椴树蜜：东北雪蜜，北方名蜜椴树在东北地区分布较多，是非常有名的蜜种，口感甜润，花香味相对于其他蜜种较淡，比较容易结晶，而且结晶后颜色接近雪白，故而俗称东北雪蜜！是我国东北特有蜜种，具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。

2.荔枝蜜：南方上等名蜜荔枝蜜，我国南方上等蜂蜜，液态琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。蜜源主要分布于华南地区，如广东、福建、广西等省。水果荔枝在南方也比较有名，被誉为“果中之王”。荔枝正常在3月、4月份开花，所以去荔枝园很容易买到新鲜的荔枝蜜，和椴树蜜相对，是南方具有代表性的蜂蜜种类！

3.槐花蜜：造假最多的蜂蜜刺槐，又名洋槐。现中国各地广泛栽植。在黄河流域、淮河流域多集中。槐花花期较短，大多蜂农很难采到十分纯正的槐花蜜，因为槐花开花期间，可能会有其他花同时开放。市场上大多槐花蜜呈黄色，这是不纯正的，纯正的槐花蜜主要有两大特点：越纯越接近水白色，较难结晶！

4.枸杞蜜：西北特有名蜜枸杞蜜，采自我国名贵中药——枸杞子主产区，其中以宁夏最为有名，是蜜蜂采集枸杞花的花蜜酿造而成的。枸杞蜜既有蜂蜜传统的健康保健价值，更因它是枸杞花的精华，还具有补肾益气的功效。是西北特有蜜种，和南方荔枝蜜，北方椴树蜜三足鼎立，具有西北地区蜂蜜代表意义，功效自不必多说！

5.龙眼蜜：桂圆的精华龙眼蜜，又被称做“桂圆蜜”，是蜜中上品。主要分布在华南地区，台湾地区，如海南、广东、广西等省，液态呈琥珀色，食味甘甜，不容易结晶，具有龙眼花的浓烈香气，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高。今年南方雨水较多，很多养蜂人都没采到什么蜜，龙眼蜜今年产量尤其更少，所以价格较市场平均水平略高！

关于各种蜜种，暂且先介绍这里，比较有名的还有枣花蜜，油菜花蜜，荆条蜜，鸭脚木蜜、荞麦蜜等等，我国蜂蜜种类很多，这些单花蜜种的存在得益于成片的花朵集结，以及蜜蜂采集的工作经验。当然，我所说的都是大宗蜜种，很多花虽然也有蜜，像苹果花，但是产量很低，很难构成商品蜜，大多蜂友也没这个动力去专门采这种蜜！

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其次，很多蜜种是不存在的，这点要清晰，比如玫瑰蜜，葡萄蜜，雪莲蜜等。这些产品都是为了满足大众的个性化追求，如果相信这些小众没听过的，那买到假蜜真的是自讨苦吃，因为本来大宗产量高的蜜种都很难买到真的，何况这些没听过的呢！

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