“5+ 10+ 15+ 20+”来自实验室对蜂蜜抗菌性能的标准制定，是把蜂蜜与标准抗菌剂的性能作比较而得出的数字，表示的是麦卢卡蜂蜜内所含的抗菌活性，UMF是一个商标,代表Unique Manuka Factor(独特麦卢卡因子)。UMF与活性麦卢卡(Active Manuka)均具备活性级别，并且二者的测试标准完全相同。　　UMF5+代表其抗菌能力与苯酚5%的水溶液抗菌效力相同;　　UMF10+代表其抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同;　　UMF15+代表其抗菌能力与苯酚15%的水溶液抗菌效力相同;　　UMF20+代表其抗菌能力与苯酚20%的水溶液抗菌效力相同;　　UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展，用于一般保健病、免疫系统疾病等。