蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。尤其是春天，万物复苏，正是“春食蜂蜜”的最佳季节。蜂业专家认为，春天喝蜂蜜有五大益处：　　一是去疲劳。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，提高记忆力。　　二是抗过敏。春天过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。　　三是消积食。蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。　　四是清肠道。蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能导致腹泻。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2—3天。　　五是润肺止咳。蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用。可用百部30克煎汤，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉。