蜂毒的作用与功效

蜂蜜的分类该如何区分?

中华蜂蜜网 2018年07月25日 11时19分33秒

蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造而成的天然甜物质。《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品;古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物&rd

蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造而成的天然甜物质。《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品;古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”。  目前市面上的蜂蜜种类繁多,让消费者目不接暇,由此消费者就会产生疑问,怎么样的蜂蜜算是好的蜂蜜呢?蜂蜜又该怎么进行归类?  按蜜蜂种群  1,土蜂蜜:土蜂也叫中华蜂,体躯较小,头胸部黑色,腹部黄黑色,全身被黄褐色绒毛,土蜂是东方蜜蜂的一个亚种,是中国独有的蜜蜂当家品种,是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫。  目前市面上最流行的蜂蜜是土蜂蜜,大部分消费者误认为土蜂蜜是原始蜂蜜,自然成熟蜂蜜,未经过加工的蜂蜜归类。其实并不是这样的,土蜂蜜只是土蜂采集酿造的蜂蜜。并且淘宝上90%以上的土蜂蜜是假的,只要自标为蜂场直销土蜂蜜,顺带还卖蜂花粉等附属蜂产品的卖家,基本卖的就不是真正的土蜂蜜了。  2,黑蜂蜜:和土蜂蜜一样,大部分消费者认为黑蜂蜜是黑色的,其实黑蜂蜜只是泛指黑蜂采集酿造的蜂蜜。黑蜂是由欧洲流传过来的蜂种,只要集中在东北完达山脉,新疆伊犁地区,其中以饶河国家黑蜂保护区生产的黑蜂蜜最为著名。黑蜂相对中国其他蜂种拥有抗病抗逆性强,遗传基因稳定,营养成分突出的特点。  3,意蜂蜜:是从国外引进的意大利蜂产的蜂蜜,全国市场范围内大部分蜜蜂养殖基地都是养的意大利蜂蜜,意大利蜜蜂产量高,周期短,经济价格高。现在国内很多抨击意大利蜂蜜来提高土蜂蜜的文章帖子,其实蜂蜜好坏主要看纯度和蜜源植物。而如果同种蜜源,同等纯度的蜂蜜营养价值,好坏排行应该是黑蜂蜜,意蜂蜜,土蜂蜜。

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