蜂蜜吃了会胖吗　　蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖份如能从胃运送到血液中，就能变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值的上升，饱腹感得到增加，饥饿感也就随着消失了，吃蜂蜜不会使人发胖相反还能减肥。　　吃蜂蜜的益处：　　1.每天吃蜂蜜在30克以下为宜，可分早晚两次服用，服用蜂蜜后最好隔半小时再喝水。蜂蜜对润肺有一定功效。　　2.蜂蜜中富含多种酶类,这些物质最怕高温,人们日常冲调蜂蜜一般是用开水,这就导致营养的损失,所以说直接吃蜂蜜主要是保全一些怕高温的成分。　　3.蜂蜜最好的饮用方法是在早饭前半小时直接15-30克，不但能增加营养，而且能保护胃肠健康，这是最好的食用方法，所以尽量不用水冲饮。除非原蜂蜜味暂时无法接受，退而求其次也罢。蜂蜜不应该是导致肥胖的直接因素，一般性肥胖是因为摄入热量高而消耗少，只要科学调控总摄入热量，就没问题。脸上的痘痘与激素的分泌有关系，蜂蜜中不含激素。所以对此影响不大。　　4.蜂蜜的依种类的不同，内在成分会有一些差异，主要有来源植物的独特成分，从感官颜色看深色蜜较浅色蜜含更多微量元素。如果食用蜂蜜并没有特殊的原因，只是补充营养，可以选择来源于本地植物的蜂蜜，如北京地区有荆条、槐花等。　　5.现在市售的蜂蜜一般都是熟蜜，即已经过高温处理，生蜜一般指从蜂群中取出的自然成熟蜜，如果从营养成分的全面性评价，自然是生蜜好。蜂蜜中有气泡是不好的现象，一般瓶装商品蜜不应该有发泡现象。蜂蜜中的气泡有可能是发酵过程中产生的。　　6.质量好的蜂蜜的气味有浓郁的花香（与来源植物一致），色泽（根据来源植物不同从浅白色至深琥珀色）鲜亮不混浊，品尝起来味道较纯无刺激，高浓度蜂蜜比较粘稠，稀薄的蜂蜜一般含水较高，易变质。　　7.肠胃功能不好影响食物中营养的吸收，建议试用蜂蜜，每天早晨直接吞服用15-30克，坚持二个月，蜂蜜有修复胃粘膜及调节肠道菌群的保健功效。　　8.起泡的蜂蜜证明已开始发酵，不能食用。原因是蜂蜜中含水量高导致，如果蜂蜜含水量在20%以下，密封严则存数年不会变质。买蜂蜜时要摇晃几下看是否粘稠，越稠含水量越低，也就越不易发酵。将蜂蜜放入冰箱冷藏室存放可防止发酵。　　蜂蜜的医学作用和功效：　　1、中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。　　2、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处，蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质，常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等。　　3、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；　　4、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，提高人体免疫力，增强对疾病的抵抗力；　　5、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；　　6、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；　　7、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），可以帮助尽快进入梦乡；　　蜂蜜的营养学作用和功效：　　蜂蜜中含有的单糖、葡萄糖、果糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质对人体健康非常有益，是被人们广泛认可的天然营养食品。　　1、单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。　　2、酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。　　3、乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。　　4、黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。　　5、蜂蜜=人体血清，蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力。蜂蜜中含有极微量的毒性液体—蜂毒，蜂毒也有一定的抗过敏作用，常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。每天食用一勺蜂蜜，就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。