经过研究发现指出，食用
蜂蜜除得到人体所需的糖以外，还能得到很多活性物质，各种矿物质、
维生素、酶等。蜂蜜的化学元素在32种以上。其含量与人体组织中的矿物质元素含量差不多。因此，食用蜂蜜能补充人体生长发育元素的不足，可以防治生理性贫血、便秘，同时对
美容养颜、护肤等功效。 近年来，国内外已将蜂蜜应用到保健生活中。以蜜代糖既有甜味，又富营养。蜂蜜所含铁、叶酸、单糖、转化酶和维生素等，都是促进小儿生长发育所必需的，而这些正是
牛奶中所缺乏的。 但婴幼儿吃蜂蜜也是需要注意的; 那
婴儿适合吃蜂蜜吗? 建议1-2岁后的婴儿才让他食用蜂蜜，刚出生的婴儿发育尚未完全，蜂蜜内有一些菌类会造成不良影响，成人或周岁以后的婴儿则不会受影响。