蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中酿制的蜜。从春季到秋末，在植物开花季节，蜜蜂天天忙碌不息。

在中国，自古就有蜂产品入药治病的传统，其中蜂蜜最为常见。蜂蜜营养丰富，口味香甜，含有人体新陈代谢所需要的蛋白质、氨基酸、糖、维生素、和酶、矿物质等多种营养成分，能充分满足老年人的生理需求。而蜂蜜现在常用于蜂疗。

蜂疗是指蜜蜂的多种生物制剂与天然植物及微量元素相结合，按照经络、全息疗法通过内服外用进行研究疑难病的一种新方法也叫生物免疫疗法。

蜂疗是将蜂针液的药理作用与针灸学原理相结合的一种疗法。蜂产品最为常见的就是蜂蜜。

蜂蜜中的糖几乎都是单糖——果糖和葡萄糖，蜂蜜是蜜蜂采集酿造的天然食品，不仅具有营养、保健和医疗的作用，而且对人体没有任何副作用。老人食用后可以直接被身体吸收利用，而且蜂蜜中不含脂肪，所以特别适合老年人。

老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病，而吃蜂蜜却不会有这种情况，因为蜂蜜中有两种易于吸收的糖——葡萄糖和果糖，并且它们的比例非常合适，相对来说，人体对葡萄糖的吸收比果糖快。因此，吃蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖却吸收较慢，从而起到维持血糖的作用。

此外，蜂蜜可增强老年人的抵抗力，对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘以及痢疾等疾病，因此，蜂蜜被誉为“老年人的牛奶”是当之无愧的。也因此蜂蜜成为了蜂疗所需蜂产品中重要的组成部分。

蜂疗中的蜂针疗法则是用镊子夹住活蜂胸部，或用拇指和食指捏住其双翅，置于穴位上令其螫刺，也可用镊子将蜂针取下点刺或散刺相关穴位。而现在用化学或物理的方法采取蜂毒，制成蜂毒制剂再应用。目前最流行是利用电击蜜蜂采取蜂毒的方法，不伤害蜜蜂，采取的蜂毒质量好，产量高。

通过蜂疗达到人体的阴阳平衡 、祛病强身延年益寿之功效。也是二十一民纪人类反哺归真回归大自然所期望的一种既能除病强身又对人体没有任何副作用及危害的自然绿色疗法。