冬季养蜂要优选越冬场所，要求环境背风、向阳;干燥，远离噪声和振动，更不能随意搬动和敲打蜂箱，否则会引起蜜蜂不安，而导致大量食蜜，消耗体力、缩短其寿命。蜂群越冬方式有室外越冬和室内越冬两种。为了蜂群安全越冬，必须具有优良的蜂王和强健的适龄越冬蜂，群势不少于4〜6框蜂。同时，选择适宜的越冬场所；对蜂箱进行合理的包装。除此之外还应具有充足的优质饲料，如按每箱蜂饲料不少于5千克计算，越冬期在2个月左右或在2〜4个月的不少于7千克，在4个月以上的不少于8千克。