据介绍，此次国家食药总局组织抽检调味品、蜂产品、乳制品、冷冻饮品、焙烤食品等5类食品331批次样品，其中，调味品65批次，不合格样品2批次；蜂产品22批次，不合格样品1批次。乳制品125批次，冷冻饮品54批次，焙烤食品65批次均未检出不合格样品。

通告显示，深圳沃尔玛百货零售有限公司华侨城分店销售的标称桂林周氏顺发食品有限公司生产的蜂蜜，嗜渗酵母计数检出值为400CFU/g。比标准规定高1倍。

国家食药总局表示，嗜渗酵母主要在蜂蜜采集、生产加工等过程中产生，其含量与蜂蜜发酵程度相关。按照《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB14963-2011）规定，蜂蜜中嗜渗酵母计数应200 CFU/g。嗜渗酵母超标会影响蜂蜜的品质。

而安徽竞赛食品有限公司生产的竞赛鸡精和今盛鲜土鸡鸡精，菌落总数检出值分别为70000 CFU/g和39000 CFU/g。比标准规定（不超过10000 CFU/g）高6倍和2.9倍。据悉，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。