4月15日中国经济网北记者从《巢蜜》国家标准颁布实施新闻发布会上了解到,《巢蜜》国家标准将于2017年5月1日正式实施,该标准的出台弥补了我国《巢蜜》标准的空白,也为巢蜜的生产和贸易提供了依据,同时,该标准实施后,蜂农人均收入可达10万元以上,较之前翻一番。

顾名思义,“巢蜜”就是在封盖的蜜脾内贮存的蜂蜜,由蜂巢和蜂蜜两部分组成。利用蜜蜂泌蜡筑巢的能力,用不同形状的格子让其筑巢酿蜜,又称“格子蜜”。与普通蜂蜜相比,巢蜜产品具有天然性和无法工业化制造的特点,其主要成分来源于所采集的蜜源植物,经过蜜蜂的反复充分酿造,在蜂巢内持续地进行后熟转化,变得十分醇香、润喉、粘稠,不仅口感好、外形整洁美观、营养价值高,而且未经人为加工,不易掺杂、做假和污染,能够直观分辨是否为原生态蜂蜜,打破消费者对瓶装液体蜂蜜的怀疑、顾虑。

据了解,目前我国大多数蜂场都存在勤取蜂蜜、强取蜂蜜的现象导致蜜蜂营养不足、造成蜜蜂体质较弱,病虫害多发、易发,而蜜蜂病虫害的发生又使养蜂者多用药、甚至滥用药,造成抗生素等农兽药污染。与传统养蜂模式相比,生产巢蜜时养蜂人不仅用摇蜜,降低了对蜜蜂的干扰,可以降低蜜蜂病虫害的发生率,可以有效提高蜂产品的质量水平。

巢蜜的规模化生产不但可以转变养蜂模式,还可以大幅提高蜂产业效益水平,蜂农收入与过往相比将翻番。据介绍,相同生产条件下巢蜜的产量不低于普通蜂蜜,巢蜜价格是普通蜂蜜的3-5倍。原本2-3人只能管理100群蜜蜂,年收入在4到5万左右,而生产巢蜜的蜂场,可以加大机械化使用程度,1个养蜂员就可以饲养150-200群蜂,大大扩大了蜜蜂饲养规模,成倍增加了养蜂收入,生产巢蜜的养蜂者人均纯收入可达10万元以上,打破养蜂后继乏人的被动局面,养蜂业比较效益明显提升。

据介绍,目前我国蜂群总数已达900多万群,占世界蜂群总数的九分之一,年产蜂蜜45万吨左右,居世界之首。我国蜂王浆、蜂胶、蜂花粉和蜂蜡的产量也一直保持在世界前列。我国蜂业从业人员近百万人,蜂产品加工企业2000余家,蜂产品年产值120多亿人民币,蜜蜂授粉贡献值500多亿人民币,蜂产业产生的经济效益、生态效益和社会效益巨大。

我国虽是养蜂大国,产品在国外却不受欢迎、价格低廉。主要原因是我国蜜蜂饲养不进行成熟蜂蜜的生产,看重产量而忽视质量,或者在市场中不能实现优质优价。巢蜜问世后,由于能非常直观地判断是否是成熟蜜,使蜂蜜身价倍增,可引导蜂农大力推广成熟蜂蜜的生产,提高蜂蜜质量,使我国蜂产品接轨国际,实现中国由养蜂大国向养蜂强国转变。