(1)蜂蜜具有增强体质、恢复疲劳的作用，蜂蜜中的果糖和葡萄糖被摄食后，可以快速提高血糖，迅速恢复体力;蜂蜜具有增强心肌作用，还有改善冠状循环的作用，蜂蜜中的果糖不受胰岛素的影响，其能量可为糖尿病患者所利用。不同品种的蜂蜜，其药理作用也有差异。　　(2)蜂蜜在外科手术中的用途：在现代器官移植手术中，应用蜂蜜配方保存移植器官，保活率强，愈合率高，效果好。　　(3)蜂蜜与钡粉加工成混合乳剂，用于食道X射线片的拍摄效果甚好。　　(4)蜂蜜有防腐作用，也有很强的杀菌作用，对革兰氏阴性细菌有溶解作用，嫩芽杀死痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌，对大肠和沙门氏杆菌有抑制作用。　　(5)蜂蜜有抗菌作用，蜂蜜在葡萄糖氧化酶作用下产生过氧化氢，具有很强的抗菌效果。　　(6)蜂蜜有滋润、营养皮肤的效果，用纯蜜治疗痔疮、烧、烫伤，用稀释的蜂蜜擦脸、手，用于化妆、美容等效果较好。　　(7)蜂蜜有治疗某些疾病的作用：例如呼吸道、消化道、肝脏病、皮肤疾病、儿科疾病、老年性疾病、心脏病、糖尿病、便秘等。