网友提问：食用蜂蜜是不是会引起雌激素过剩，蜂蜜中雌激素含量是多少?　　本站解答：您好，现在大家关心食品安全是对的，但是有很多网站过度的渲染一些事件博取眼球，导致真相的扭曲，比如蜂蜜的雌激素，其实蜂蜜中几乎不含有雌激素，所以也就不会导致什么雌激素超标。　　我们翻阅关于蜂蜜的文献，可以说找不到蜂蜜中含有激素的文字，但是不可否认的是，每一种蜂蜜中都含有其蜜源植物的花粉颗粒，而蜂花粉中含有雌激素，而蜂蜜中的蜂花粉含量每一种蜂蜜都不大相同，但是有一点可以肯定，含量都是微量级的，不然的话蜂蜜就不会如看起来那么清澈透明了，我们按照1%的花粉含量来估算一下吧。　　蜂花粉中含有多种激素，包括生长激素和促性激素，经过查阅得知一些蜂花粉的激素含量，经上海同济大学王开发教授检测，向日葵花粉中雌二醇的含量为24.8pg/g，玉米花粉含量为73pg/g，紫云英花粉为8.80pg/g，板栗花粉为144.40pg/g;花粉中睾酮含量经杨中仪检测：油菜花粉为0，松花粉为27.37ng/g，银杏花粉为86.88ng/g，兰州百合花粉为243.55ng/g。这里的pg是一种非常微小的单位，1皮克等于一万亿分之一克。可见蜂花粉中的激素含量是十分微小的，再把它放到蜂蜜当中，含量就可以忽略不计了。　　也许有人会说，即使再少也是含有激素的，没错，其实除了蜂蜜产品，我们生活中的很多食品都含有激素，比如鸡蛋中孕酮含量为12.5-43.6μg/kg, 17β-雌二醇含量为<0.03-0.22μg /kg, 雌酮含量为<0.03-0.89μg/kg。牛奶中孕激素含量为：1.4-12.5μg/L, 17β-雌二醇含量为<0.01-0.06μg/L，而这些食品我们每天的食用量远远大于蜂产品，那么是否可以说是这些食品导致一些激素失衡呢?　　其实很多性早熟之类的事情很可能是内源性的，即我们自身内分泌的失衡，要知道我们自身每天分泌的激素跟这些食物的激素比较，那可是天文级别的，所以无需担心蜂蜜中的激素问题。