为什么有那么多假蜜，需求决定市场，其中的需求也包括卖家您自己，购买蜂蜜若能望闻问切，定让假店现行，仪器是死的,人是活的,所以一般公司收购蜂蜜都是带经验丰富的师傅,就像中医一样,望闻问切,基本能搞个八九不离十,而不是带什么仪器,网店也这样,东西看多了,基本能瞧出是真是假。　　一、看一看网店主体　　1:老实型公司：这一类一般都是商城,产品属于收购型,收购蜂农的不成熟蜂蜜,高温浓缩.然后过滤,贴牌,装瓶,上市.这是没有标明是浓缩蜜的浓缩蜜。　　2:过渡型公司：这一类也是收购型,也是浓缩,但是一般为了卖的更好,使蜂蜜更漂亮,一般会添加增稠剂,对身体有害,但是害处不大.,或者用劣等品种蜂蜜冒充上等的蜂蜜。　　3:中间商或者无耻型公司：纯粹是为了钱,做假蜜,人体毒药,其实现实情况,有很多卖家以为假蜂蜜是蜂农产的 ,实际情况是1%是蜂农,99%是中间商和奸商.更无耻的是把假蜜标榜成真蜜的形象,谎言说一百次就成了真言,蜂蜜市场就是这样,真蜜无立足之地.真真老实生产的完全是贫下中农,而且永远是。　　4:假蜂农：随便找个代理或者去收购,随便网上COPY几张图片就说这是我家的蜜蜂,其实连蜂王与蜜蜂都分不清,图片中有个老人就说是我爷,有个年轻的就说我爸,反正能来钱就型,管他是谁是谁。　　5:半真蜂农：一般是自己少量养或者家人养,自己卖,这不能算完全意义上的蜂农,但是卖的是真的蜂农产品。　　二 、看网店图片　　1:养蜂人的穿戴：一般真正养蜂的人就像人养宠物,基本身上不会有装备,那些战战兢兢,包的严严实实的基本不是假冒就是新手,你见过哪个养蛇的会带手套,哪个会游泳的会身上带个接生圈?哈哈,行家一伸手,就知有没有。　　2:蜂箱的排列：土蜂的认群能力较差，所以土蜂养殖场的蜂群都是分散放置的，一般看到在树荫下乱七八糟放置的就是中蜂场啦！意蜂认群能力强，所以意蜂搬场时会相对轻松，不必考虑摆放的问题，将蜂箱挨在一起排成一排就行了（或者排成几排，排成圆形等等比较有规律的形状），我们常看到的意蜂场就是这样的，您看看卖家如果有把蜂场照片放上来的话，一看就知道是不是真的土蜂了,如果照片是意蜂的卖的是土蜂蜜,那我也不知道说什么啦。　　3：土蜂不会生产王浆和花粉。　　4：有一些卖家为了显示其专业，往往还会放不少的蜂蜜加工设备到网上，实际上更显示了其加工蜜的本质，天然的蜂蜜用不到那许多的不锈钢设备的。如果您有兴趣的百度一下，就会知道哪个是浓缩的设备了,这属于"图多必失"。　　三 、看宝贝描述　　假QS的证书，卖家的证件为个人工商营业执照或者蜂农合作社营业执照，但是产品却打上QS的，实际上是假的QS，因为个人是没办法取得QS认证的，这里并不是说QS有多了不起，只是这个办法可以看出卖家是否诚信的问题。　　而蜂蜜浓度的确切含义则是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由于蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比，故在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度，成为了一种习惯性的叫法。实质上两者是有区别的，不是一个概念。蜂蜜的波美度受温度影响最大，当温度升高时，波美度变小；而当温度下降时，波美度变大。为了统一比较标准，国际上规定了以20℃作为标准温度。因此，蜂蜜产品标签上的波美度，都是在20℃时所测得的。在标准温度下，蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下：40/23.1，41/21.2，41.5/20.2，42/19.2，43/17。有的蜂蜜产品标签直接标注了波美度值，大部分产品标签则只标注了蜂蜜的质量等级（一级品或二级品）。根据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系，我们可知一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。