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如何区分土蜂蜜和加工蜂蜜

中华蜂蜜网 2018年09月08日 18时42分41秒

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜,俗称土蜂蜜,就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成,亦称中蜂蜜,产量稀少,山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容,减肥,养生方面效果更好。  未加工的

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜,俗称土蜂蜜,就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成,亦称中蜂蜜,产量稀少,山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容减肥,养生方面效果更好。  未加工的土蜂蜜表层有白泡泡,这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢,过氧化氢容易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色泡。  当我们看到蜂蜜表面的泡沫的时候,证明这是未经加工的天然蜂蜜,而经过浓缩加工的蜂蜜由于其中活性酶类遭到破坏,所以一般不会有泡沫产生的。如果我们把蜂蜜表面的泡沫撇去,不久就又会出现,用力摇晃蜂蜜瓶,泡沫会增多。

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