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蜂蜜怎么做菜 放点儿蜂蜜更健康

中华蜂蜜网 2018年09月09日 10时43分59秒

你在日常生活中是如何吃蜂蜜的呢?蜂蜜往往被我们用在泡水喝,除此之外还有没有其他的食用方法呢?今天,就来教教大家如何用蜂蜜做出美味菜肴,快来一起学两招吧。  

你在日常生活中是如何吃蜂蜜的呢?蜂蜜往往被我们用在泡水喝,除此之外还有没有其他的食用方法呢?今天,就来教教大家如何用蜂蜜做出美味菜肴,快来一起学两招吧。  蜂蜜的营养食谱推荐  蜂蜜萝卜:取鲜白萝卜洗净,切丁,放人沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加积安堂洋槐蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。  蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量,洗净,切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加积安堂蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。  鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜l-2匙。百合放碗中,加蜂蜜拌和,上屉蒸熟。睡前服,适宜于失眠患者常食。  芹菜蜜汁:鲜芹菜100-150克,积安堂洋槐花蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。  蜂蜜首乌丹参汁:制首乌、丹参各15克,蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁,调人蜂蜜,每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。  蜜糖羹:蜂蜜100毫升,放碗内蒸服。每日3次,空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。  蜂蜜的选购窍门  从外观来看,好蜂蜜应该是润泽的胶状液体,它有着蜂蜜特有的光泽,但又不像水那样透亮和澄清。因此,挑蜂蜜既不要选特别透明的,也不要选色泽暗淡的。  蜂蜜的颜色与蜜源植物花蜜的颜色接近,比如积安堂洋槐蜜的颜色比较浅,枣花蜜就比较深。不同的蜜源酿出的蜜营养各异,因此,不能简单地用蜂蜜的颜色判断好坏。  一般来说,蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关,国家标准规定水分小于20%为一级品。养蜂人会选取蜜蜂将蜜酿成熟的时机采 集,因只此好的蜜水分低。在超市挑选蜂蜜时,可以将瓶子倒过来,淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠,蜂蜜有拉丝不断的特点。把蜂蜜买回家后,滴一滴,好的蜂蜜 拉丝很长,断流后上端会迅速弹回。有的蜂蜜添加了增稠剂,就是一种掺假。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜,不会迅速弹回。

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