网友提问：冲蜂蜜水的温度是不是不能太烫，多少度较为合适啊?　　蜂蜜百科网解答：您好，冲蜂蜜水的温度确实不宜太烫，因为太烫可能会破坏蜂蜜的一些营养，所以冲蜂蜜水的温度不宜过高，温度掌握在60摄氏度以下较为合适。　　蜂蜜为什么不宜高温食用　　蜂蜜中含有一些活性的营养物质，这些活性营养物质或许对蜂蜜的作用与功效提供了较为重要的支持，这些营养包括一些天然维生素、氨基酸、活性酶等等，这些营养物质有一个共性，不耐高温，高温会使这些营养遭受破坏。　　为了保证蜂蜜中的营养不被破坏，食用后最大限度的被我们人体吸收，起到我们想要的营养保健作用，那么食用蜂蜜的时候就不要高温食用，就如冲蜂蜜水，不要用超过60摄氏度的水去冲泡蜂蜜水喝。