蜂蜜是最常见的食物之一，而且也是保健效果极佳的保健品，一些人没有买过蜂蜜，想要知道蜂蜜多少钱一斤，下面我们就来看看，洋槐蜜多少钱一斤，另外对于蜂蜜我们也要知道怎么样才能判断是不是纯正的蜂蜜?　　洋槐蜜多少钱一斤　　一般收槐花蜜是51节前后 。收早了蜂蜜密度达不到。如果你是想买到好蜂蜜可以在51后去买 。各个地方的价钱不一样 。我们家前年卖的35一斤。去年注册商标过后就50了 。不过在我们那儿都算最便宜的 。我有个叔叔专门是从我们这儿批发到重庆卖一般是80一斤 。。最重要的是一定要买到正品蜂蜜 。假蜂蜜吃了对身体不好 。在购买蜂蜜的时候多检查观察下 。　　最次等的洋槐蜜价格很低的，30-50元就可以。这种说是洋槐蜜，其中大部分是杂花蜜，因为这个是洋槐的早花期和末花期的蜜。品质及口感很差，价格相对较低。　　中等的洋槐蜜价格一般在50-100元，初花期刚过或者末花期之前的一批蜂蜜，品质及口感比次等洋槐蜜价格高很多的。　　最好的洋槐蜜价格在100到1000元不等，或许有人会问为什么那么贵?可是有几个人一辈子可以看见跟矿泉水一样透明的水白蜜呢?　　怎么判断是不是纯蜂蜜?　　关于鉴别我列了几点一，蜂蜜色泽的检验蜂蜜的色泽因蜜源花种不同而不同。查看蜂蜜的色泽，主要看其颜色、光泽、透明度。蜂蜜的颜色分为七个等级，从水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色，多数蜂蜜为浅琥珀色，少数是白色或者深琥珀色的。常见蜂蜜的颜色和性状，后续会有具体介绍。多数蜂蜜的光泽清亮，由于含有胶体的原因，虽然透明，但并不是清澈如水的感觉。查看蜂蜜色泽的时候应该注意以下几个问题：　　(1)上述的检验方法，都是建立在液态蜂蜜的基础上的，蜂蜜结晶以后，色泽变浅。必须溶化后才能代表他的色泽。当然，有经验的感官人士，根据蜂蜜结晶后的颜色，就可以判断其液态时的色泽。　　(2)蜂蜜在摇晃后会有许多细小的泡沫，这些泡沫会使蜂蜜的颜色浅淡浑浊，影响判断。所以，泡沫较多的蜂蜜，应该先放置一段时间，气泡小的时候，再做判断。　　(3)查看蜂蜜色泽时，要保持容器的厚度一致。不同厚度的蜂蜜，感官时会影响判断。　　(4)对于色泽异常的蜂蜜，要重点判断，同一花种的蜂蜜，颜色可能有深有浅，但大体还是有一个范围的。对于异常鲜亮、或者光泽不正常的蜂蜜要重点判断。　　蜂蜜气味的检验　　检查蜂蜜的气味，要在刚打开盖子时用鼻子闻。新鲜的蜂蜜，气味明显，比较容易辨别，而陈蜜则气味淡薄，特征不明显，因为芳香物质在贮存的过程中，大部分的挥发了;单花蜜应该具有蜜源植物本身独特的气味，混合蜜也应该具有纯正良好的气味。有异味的蜂蜜不应该拿来销售或食用。根据蜂蜜的气味可判断是否掺假，但应注意，有时蜂蜜本身的气味，可以掩盖掺假物质的气味。　　蜂蜜味道的检查　　检查蜂蜜味道的方法是用口尝，取蜂蜜少许放在舌头上，用舌头抵住上颚，闭上嘴，仔细体会其味道和口感，最后将蜂蜜咽下，认真体会其喉感，最后于喉部向鼻腔送气，体会蜂蜜的余味。需要注意的是，连续品尝几次后，要用纯净水漱口，保持感官的敏锐性。 大多数蜂蜜的味道有共同的特点，即：味道甜而微酸，口感绵软细腻，喉感略带麻辣，余味轻悠长久，且独具风格。掺假的蜂蜜，上述特点都会削弱，乃至完全消失。通常掺假的蜂蜜，其蜜味平淡不足，喉感弱，余味短促或没有，同时夹杂着其他异样的味道。　　小贴士：价格是鉴别蜂蜜质量的一个好方法，一般好的槐花蜜价格最少都在20元以上，低于这个价格大都不是纯正的槐花蜜了，至于10元-15元一斤的槐花蜜，一般都是蜂蜜蔗糖饴糖勾兑出来的，低于10元以下的，那就是加入食品添加剂调制出来的。