把柠檬用蜂蜜腌制以后再吃是现在社会中许多食吃柠檬时的常用方法，用蜂蜜腌制的柠檬放在冰箱中可以存放一两个月的时间，随吃随取特别方便，只是蜂蜜腌柠檬的做法是怎样的呢？​蜂蜜腌柠檬的做法1、准备材料，一个保鲜合或者饭盒，一到两个柠檬，一些蜂蜜，少量盐和一些白糖。2、准备好材料就可以开始制作，柠檬的清洗特别重要，一定要把柠檬先用温水洗过再用盐去揉搓表面，这样才能把柠檬表皮小孔里的残留杂质洗掉，让腌制出的柠檬味道更好。另外为了延长蜂蜜腌柠檬的保质期，可以把冼好的柠檬放在盐水中泡一个小时。3、把准备好的保鲜盒用开水烫一下，再控干水分，把切面板和刀也清冼一下，晾干。把干净的饭盒中铺上一层白糖。4、准备这一切以后就开始切柠檬，把它切杨薄片的样子，摆放在饭盒中，摆满一层以后就在上面洒一层蜂蜜，然后再接着切，等柠檬切完以后在早上层还要撒上一层蜂蜜，最后再洒入少量的盐。盐既可以把柠檬中的果汁腌出来，也可以诱发蜂蜜产生更多的甜味。5、盖好保鲜盒放入冰箱进行冷藏，过四五天以后就可以取出食用，在食用时可以直接取食里面的果汁也可以取出柠檬片加入一些温水制成蜂蜜柠檬茶饮用。