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蜂蜜国标是多少?蜂蜜国标下载

中华蜂蜜网 2018年09月10日 10时15分01秒

前言  本标准的第4章(除第4 1条、4 3 2条外)、第6章、第7章是强制性的,其余是推荐性的。  本标准对应于食品法典委员会(CAC) CODEX STAN 12-198l Rev 2 (2001) 1 《蜂蜜》(英文版),与

前言  本标准的第4章(除第4.1条、4.3.2条外)、第6章、第7章是强制性的,其余是推荐性的。  本标准对应于食品法典委员会(CAC) CODEX STAN 12-198l Rev.2 (2001) 1 《蜂蜜》(英文版),与CODEX STAN 12-1981,Rev.2(2001)的一致性程度为非等效。主要差异是:  ――增加了蜂蜜的感官要求:  ――由于缺乏国内蜂蜜产品的试验数据,本标准未规定不溶于水的固形物指标;  ――同样由于缺乏国内蜂蜜产品的试验数据,本标准未规定电导率指标;  ――考虑到目前国内蜂蜜产品生产的特点,以及鼓励生产成熟蜂蜜的要求,增加了等级划分;  ――根据我国蜂蜜产品的自然、地理条件规定理化品质要求;  ――增加了常见单一花种蜂蜜的感官特性描述;  ――采用我国国家标准、行业标准规定的试验方法:  ――增加了包装、标志、贮存、运输要求。  本标准代替GB/T 18796-2002《蜂蜜》。  本标准与GB/T 18796-2002相比主要变化如下:  ――由推荐性标准改为条文强制性标难;  ――对不同的品种提出不同的蔗糖含量要求;  ――增加了蜂蜜的真实性要求;  ――规定了仲裁试验的方法;  ――修改、增补了常见单一花种蜂蜜的感官特性。蜂蜜国标下载地址:点击下载

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