1等蜜　　蜜源花种：椴树，枇杷，荔枝，龙眼，槐花，紫云英，狼牙刺，荆条蜜，百花蜜等。　　颜色：水白色，白色，浅琥珀色。　　状态：透明，粘稠的液体或结晶体。　　味道：果占环高，滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。　　2等蜜　　蜜源花种：枣花，棉花等。　　颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。　　状态：透明，粘稠的液体或结晶体。　　味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。　　3等蜜　　蜜源花种：乌桕等　　颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。　　状态：透明或半透明状粘稠液体或结晶体。　　味道：味道甜无异味。　　4等蜜　　蜜源花种：葵花，桂花，柚子，柑桔，桉树等。　　颜色：深琥珀色，深棕色。　　状态：半透明状粘稠液体或结晶体，混浊。　　味道：果占环低，甜度偏低，味道甜有刺激味。　　注：凡在同等蜜中混入低等蜜时按低等蜜定。