蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。一些人在听到蜂蛹不禁会起鸡皮疙瘩，认为把蜂蛹当成美食实在是难以接受，但是殊不知在很多地区，食用昆虫已经成为一种新时尚，而蜂蛹也是自然成为风尚之一，而在蜂蛹的诸多美食做法中，油炸蜂蛹算是最为受欢迎的一种，其实蜂蛹是营养价值很高的美食，很多时候大家都很热衷于享受蜂蛹的美味享受，而蜂蛹的高蛋白含量也是很多食物难以达到的。知道了蜂蛹的相关资讯，那么想做出一道油炸蜂蛹美食究竟难不难呢，其实准确而言，油炸蜂蛹的做法十分简单，只需以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。你吃过没，小编亲自教你来做哦！油炸蜂蛹的做法：蜂蛹500克、食用油2000ML、食盐、葱姜蒜少许1、准备食材蜂蛹。2、将2000ML的食用油放入锅中烧开，然后迅速一次性倒入蜂蛹，刚开始火要大点，等稍变色火小点。3、蜂蛹差不多黄金色就可以出锅了。4、捞起来加入食盐，加点葱就好了，非常的美味。另外告诉大家的是，摘这个非常的危险，小编不知被蛰过好多次，眼睛被喷了几次毒，非常的难受。